????昨日，記者從湛江檢驗檢疫局獲悉，美國《食品安全現代化法》（FSMA）首個配套法規《食品現行良好操作規范和危害分析及基于風險的預防性控制》（以下簡稱新法規或117法規）近日正式實施生效。該法規要求所有在美銷售的食品，其生產、加工、包裝及儲藏企業都需滿足良好操作規范（GMP）和危害分析和關鍵控制點（HACCP）要求。我市相關輸美食品企業應給予高度關注并積極應對，將新法規帶來的負面影響降至最低。

????根據新法規要求，向美國出口食品的企業必須制定和實施書面的HACCP計劃，同時，美國食品藥品管理局（FDA）有權隨時實施現場檢查。這些都對企業管理體系的建立和實施提出新的挑戰，達不到美方要求的企業將被淘汰出局。新法規還對食品生產企業的設備、設施、人員培訓、管理體系等方面設定了更為具體的要求，生產企業在實施食品防護計劃、重新進行全面風險與危害分析以及防止蓄意污染等方面必須投入相應的人力、物力來應對，從而將帶來企業生產成本的增加。據估算，企業經營管理成本平均將增加20%以上。另外，新法規生效后，美方檢查力度和頻率將大幅提升。對于拒絕接受美國檢查的外國食品出口企業，FDA將有權拒絕其出口到美國的食品進入美國國境。

????據統計，美國是湛江出口水產品的第一大市場。湛江去年水產品出口量達12.3萬噸、貨值9.9億美元，其中輸美水產品量占湛江出口水產品總量的43%。今年前10個月湛江口岸經檢驗檢疫的出口水產品貨重為8.3萬噸、貨值5.5億美元。

????美國《食品安全現代化法》及多項配套法規立法之嚴前所未有，其涉及領域廣，波及層次深，必將對輸美食品產生影響。檢驗檢疫部門提醒，我市相關輸美食品企業絕不可掉以輕心，應多維度采取有效舉措積極應對。出口企業應深入研究、熟悉新法規的內容和要求，密切關注新法規的最新發展動態。企業還應加強與國外客戶的溝通，及時了解美方新的要求，做到有的放矢，企業在與客戶簽訂合同時應明確責任，主動規避和防范風險。同時，出口企業要強化企業的質量第一責任人意識，嚴格落實我國新《食品安全法》，嚴格按美國新法規要求組織生產管理，對企業的設備、設施進行必要的技術整改，不斷完善生產設施和衛生等方面條件，并建立全過程質量安全保證體系，保證輸美食品衛生質量管理體系和HACCP管理體系持續有效運行，使生產加工過程規范化，產品質量標準化，確保食品全過程的衛生控制與管理符合美方新法規的要求。