菠蘿炒蝦仁

????原料：菠蘿、蝦仁、青椒、水淀粉、植物油、鹽

????做法：

1. 菠蘿切丁，用鹽水泡著，蝦仁用水淀粉漿一下；

2. 熱油鍋，先放入青椒炒出香味，放入漿好的蝦仁略炒，投入菠蘿丁繼續翻炒；

3. 炒至蝦仁略縮，改小火，加鹽，翻兩下起鍋即可。

菠蘿鴨

????原料：菠蘿、鴨肉、蔥、姜、耗油、醬油、

????做法：

1. 鴨洗凈剁塊，菠蘿處理好切小塊；蔥切小段，準備好姜片；

2. 鍋中燒開水，放入鴨塊焯至變色，撈出控干水分；

3. 備好料汁：蠔油、醬油、料酒、白糖，鍋加少許油燒熱，底上先放入蔥和姜片；

4. 然后分別碼入鴨塊和菠蘿塊，倒入備好的料汁，加蓋煲約40分鐘即可。

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菠蘿醬

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（小編熬的菠蘿醬哦！）

????原料：菠蘿、砂糖、檸檬汁

????做法：

????菠蘿去皮切塊，研磨機打成泥，加入砂糖、檸檬汁放入不銹鋼鍋中大火煮開后不斷攪拌，小火熬至粘稠狀即可。

創新！菠蘿炒蛋！

?? 吃起來感覺雞蛋的香氣里隱隱一絲菠蘿的果香，酸酸甜甜還挺好吃。

????原料：菠蘿、雞蛋、油

????做法與番茄炒蛋一樣，建議將一部分菠蘿肉剁碎一些，一部分切塊，炒蛋會更入味；也有另一位小伙伴建議可將一部分榨汁加入雞蛋里。大家可以根據個人口味自行嘗試。

????祝大家吃菠蘿愉快：）

????來源：湛江云媒、湛江日報、百度百科、每日菜譜微信公眾號、湛江新聞網綜合整理。