每次來(lái)御鄉(xiāng)廚我們都必點(diǎn)招牌香油雞,還有化州撈粉、化州堿水粽、糖扣番薯芋頭等等。這些經(jīng)典招牌菜式肯定少不了,選料好,味道也是杠杠的!
接下來(lái),我們來(lái)介紹一下御鄉(xiāng)廚的新菜吧!
麻辣牛展肉
一直很喜歡吃牛肉,對(duì)于麻辣牛展又有特別的偏愛(ài)。這道麻辣牛展肉應(yīng)該屬?zèng)霾说囊环N,伙伴們吃過(guò)都說(shuō)美味。麻和辣的適度剛剛好,牛展肉選用的是很漂亮的牛腿肉,肉里帶筋,肉質(zhì)通透,白切的牛展肉用于做涼拌麻辣,口感非常不錯(cuò)!
瑤柱炒牛肉粒
牛肉的纖維組織較粗,如何烹飪不好的話(huà),會(huì)使牛肉老而嚼不動(dòng)。這道瑤柱炒牛肉粒的牛肉粒經(jīng)過(guò)爆炒過(guò),看起來(lái)以為會(huì)很韌,吃起來(lái)肉質(zhì)卻非常嫩。大大粒的瑤柱入口即化,一點(diǎn)都不塞牙。









