每次來(lái)御鄉(xiāng)廚我們都必點(diǎn)招牌香油雞，還有化州撈粉、化州堿水粽、糖扣番薯芋頭等等。這些經(jīng)典招牌菜式肯定少不了，選料好，味道也是杠杠的！

接下來(lái)，我們來(lái)介紹一下御鄉(xiāng)廚的新菜吧！

麻辣牛展肉

一直很喜歡吃牛肉，對(duì)于麻辣牛展又有特別的偏愛(ài)。這道麻辣牛展肉應(yīng)該屬?zèng)霾说囊环N，伙伴們吃過(guò)都說(shuō)美味。麻和辣的適度剛剛好，牛展肉選用的是很漂亮的牛腿肉，肉里帶筋，肉質(zhì)通透，白切的牛展肉用于做涼拌麻辣，口感非常不錯(cuò)！

瑤柱炒牛肉粒

牛肉的纖維組織較粗，如何烹飪不好的話(huà)，會(huì)使牛肉老而嚼不動(dòng)。這道瑤柱炒牛肉粒的牛肉粒經(jīng)過(guò)爆炒過(guò)，看起來(lái)以為會(huì)很韌，吃起來(lái)肉質(zhì)卻非常嫩。大大粒的瑤柱入口即化，一點(diǎn)都不塞牙。