??? 云吞面，雖然不是湛江自己的特色早餐，但也是湛江人經(jīng)常會(huì)點(diǎn)的早餐之一，把云吞放入高湯中煮,十分鐘后把云吞拿出來，再倒一點(diǎn)高湯入碗，最后放入云吞和青菜，最后，把已煮熟的云吞盛碗即可。云吞面推薦去九小正對(duì)面早餐檔的“云吞面，那里的“云吞面加腩”不錯(cuò)，不過現(xiàn)在聽說好像倒閉了，在湛江吃云吞面有好介紹的吃貨們也可以補(bǔ)充一下。

排骨飯，也是湛江人早餐最常選用的種，特別在赤坎最受歡迎。總所周知赤坎以前是海邊的古商小埠，當(dāng)年苦力背著運(yùn)往大西南各地的貨物拾級(jí)而上，又背著雷州半島盛產(chǎn)的糖、油、鹽和農(nóng)副產(chǎn)品拾級(jí)而下，繁重的體力勞動(dòng)讓他們從每天的開始就需要能提供長效能量支持的飽腹感的簡(jiǎn)易快餐。周圍食肆為照顧早六點(diǎn)就干活，下午四點(diǎn)才能吃飯的苦力，便用燉湯的燉盅做盅頭飯，加上早點(diǎn)常用的排骨，以點(diǎn)心方式蒸之，成為苦力的解餓良伴。時(shí)至今日，排骨飯已成為赤坎人喜愛的早餐。排骨飯赤坎大眾路58號(hào)周記拉城還是可以的。

怎么樣！湛江的吃貨們，中槍了嗎？