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豬籠餅勾起不少人童年回憶

在赤坎幸福路一家門面不大的餅店，店家擺出了豬籠餅。紅紅綠綠的小豬籠里裝著一只只圓頭圓腦、憨態可掬的金黃色小豬，吸引了不少顧客購買。 “媽媽，我想要這只麥兜豬豬餅。”“這不是麥兜豬豬餅，它是豬籠餅，媽媽小時候吃的就是這種特色月餅……”對話的是一對母子，1980年出生的李女士說：“我小的時候，每每臨近中秋，全村的小孩子都爭相去村頭的店鋪買豬籠餅。那時一只餅只賣3角、5角，沒有餡，實際就是個做成小豬形狀的餅。我們常常用彩帶系在床頭玩耍細看，直到中秋當晚才舍得吃。”

雖然豬籠餅早在10年前就淡出了人們的視線，但它仍然是老一輩人童年記憶中最奢侈的月餅。近年吳川亦有餐飲企業乘著「集體回憶」的熱潮，再次推出豬籠餅。這些重現江湖的豬籠餅，針對的不再是小孩，而是偶爾想回憶一下童年光陰的成年人。而豬籠餅餅籠編織手藝也在頻臨失傳邊緣的重新迎來的春天，不少大塘邊街的街坊都在近年重拾了“舊業”。眾多的月餅檔都有豬籠餅出售，為我們帶回了一份童趣，也為吳川這個“中國月餅之鄉”添多了一份色彩。

?唯食樂樂Tis：

??? 每年中秋前一個月才開門營業，賣月餅，還有豬籠餅，中秋過后又關門了。

??? 地址：赤坎幸福路（菠蘿街）裕泰餅家（右手邊那家，招牌左邊讀起是泰裕）

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