沈塘鎮后山村，蒲織加工廠里，工人們加緊作業，一根根蒲草在靈巧的手指間翻飛，編織成精美的燈飾。 記者 張鋒鋒 攝

近日，“品味佛山·悅嘆秋色”2025年廣東非遺周暨佛山秋色活動舉行。在這場嶺南文化的盛大展演中，湛江的兩項非遺技藝“湛江威化餅制作技藝”和“雷州蒲織技藝”登臺亮相，向八方賓客展示湛江傳統文化的獨特魅力。（據《湛江日報》）

當佛山秋色的璀璨燈火照亮嶺南夜空，來自湛江的非遺技藝也在這場文化盛宴中熠熠生輝。“湛江威化餅制作技藝”與“雷州蒲織技藝”跨越山海，在佛山非遺周的舞臺上，以酥脆的香甜與質樸的草韻，向八方賓客講述著雷州半島的歲月故事。這不僅是一次技藝的展示，更是一次文化的出圈，讓湛江深厚的傳統底蘊，在現代語境下煥發出新的生機。

威化餅的“脆”，是舌尖上的記憶。那一片片金黃酥松的餅，在口中化渣的瞬間，喚醒的是幾代湛江人的童年味道。從1957年遠銷海外，到1982年成為全國最大威化餅生產企業，再到“‘威’字牌”榮獲國家金質獎，湛江餅干廠的輝煌歷程，是地方產業與傳統技藝深度融合的典范。如今，這項承載著工業記憶與市井煙火的技藝走進非遺展，不再只是商品，更成為一種文化符號。它讓人們看到，非遺不僅是“老古董”，也可以是融入日常、可感可吃的“生活美學”。

與威化餅的香甜相映成趣的，是雷州蒲織的“靜”。一縷蒲草，在匠人手中穿梭編織，化作草席、草帽、提籃，承載著農耕文明的智慧與生態理念。蒲草自古由海外引入，經雷州先民馴化利用，明清時期便已遠銷港澳及南洋，是海上絲綢之路的生動注腳。如今，這項曾覆蓋整個雷州半島、從業者達十萬人的傳統技藝，雖面臨現代化沖擊，卻在非遺保護的推動下重獲關注。在佛山的展臺上，傳承人指尖翻飛，草香四溢，吸引無數觀眾駐足體驗——這不僅是技藝的傳承，更是對慢生活、手工美、可持續理念的當代回應。

湛江兩項非遺在佛山“出圈”，意義遠超一次簡單的文化展示。它體現了區域文化之間的交流互鑒，也彰顯了非遺“活態傳承”的生命力。非遺不是博物館里的標本，而應走進現代生活，與城市對話，與年輕人相遇。當威化餅的滋味被年輕人主動探尋，當蒲草編織成為親子互動的手作體驗，傳統便真正“活”在了當下。

更值得欣喜的是，這種“出圈”背后，是湛江對本土文化價值的重新發現與自信表達。從體育健將的體育榮光，到非遺技藝的頻頻亮相，湛江正以多元方式展現其文化魅力。這座城市不再只是地理上的“南大門”，更成為嶺南文化版圖中一顆閃耀的星辰。

期待未來，有更多湛江非遺走出本土，登上更大舞臺。讓雷州換鼓的雄渾、吳川泥塑的靈動、南渡窯陶的古樸，都被看見、被品味、被傳承。當文化自信扎根于每一寸土地，湛江的“煙火氣”與“文藝范”，必將贏得更廣泛的共鳴與尊重。