“原來化州拖羅餅是這樣做出來的！”一位湛江日報社小記者興奮地說。在小記者們的驚嘆聲中，一枚枚金黃飽滿的拖羅餅在現代化生產線上魚貫而出。9月下旬，位于茂名化州市南盛鎮的廣東省高盛客供應鏈有限公司生產基地迎來了一群特殊訪客——來自湛江日報社的小記者們。他們好奇地觀看著傳統美食與現代生產工藝的完美融合，親手體驗月餅制作的樂趣。

小記者們領取月餅。

美食品牌的責任擔當

“教育是國策，是立國之本，是民族之魂，更是鄉村振興的重要組成部分。”廣東省高盛客供應鏈有限公司不僅把這句話掛在嘴邊，更付諸行動。

今年8—9月，該公司積極參與由湛江市民政局、湛江日報社發起的“點亮夢想”公益助學活動，先后走進坡頭區乾塘鎮三片小學、廉江市青平鎮窩鋪小學兩所紅色老區小學，捐贈《小湛同學》成長周刊，并向師生們贈送自家生產的化州特產拖羅餅。

最近，該公司又組織小記者們參觀化州市笪橋鎮柑村紅色革命教育基地，并走進南盛鎮的生產基地，實地參觀現代化食品生產流程，體驗手工制作月餅的樂趣。

“為孩子們提供更好的學習條件、更廣闊的視野，就是在為鄉村的明天播種希望。”高盛客品牌負責人表示，公益之路貴在堅持，未來將繼續探索多元幫扶模式，為湛江、化州兩地鄉村教育貢獻力量。

三十年堅守粵西味道

據了解，成立于2022年9月的廣東省盛康供應鏈有限公司，雖然年輕，卻承載著“高盛客”品牌三十年深耕食品行業的深厚積淀。其前身始終根植于茂名化州，近年業務拓展至粵西多地。

“食品行業，安全是底線，味道是生命，文化是靈魂。”高盛客品牌負責人強調。

無論是化州特有的煎堆、田艾籺、簸箕籺，還是承載節日記憶的粽子系列——灰水粽、花生豬肉粽，尤其是用料獨特、工藝繁復的蛤蔞豬肉粽、綠豆豬肉粽，高盛客都嚴格遵循古法工藝，精選地道原料。該公司與茂名多家知名月餅生產廠家的長期合作，同樣基于對品質的共同堅守。這份堅守為企業贏得了市場認可，也印證了在可持續發展方面的思考。

傳統與現代融合

基于對市場的敏銳洞察，該公司在堅守傳統的同時，深刻認識到“創新”才是傳統美食可持續發展的必由之路。今年8月，該公司正式進軍中秋月餅領域：產品線既包括極具化州地方特色的拖羅餅、經典五仁金腿月餅，也涵蓋金桔冬翅水果月餅、蛋黃蓮蓉月餅等傳統口味，確保記憶中的味道得以傳承。

更令人眼前一亮的是，該公司把目光投向本土特色食材的深度挖掘——將“廣東三寶”中的化橘紅與新會陳皮巧妙融入食品開發，創制出風味獨特的化橘紅月餅；還推出化橘紅臘腸、陳皮臘腸、瑤柱蝦仁臘腸等年貨新品，為傳統臘味增添健康養生元素和獨特風味層次。這些創新產品一經上市，便憑借新穎口感和對地方特色的現代化表達，受到消費者廣泛喜愛。

如今，在化州市南盛鎮的現代化廠房內，工人們正為中秋佳節趕制一批批拖羅餅和五仁月餅。這些金黃酥香的月餅將被送往千家萬戶的餐桌，讓老味道在新時代續寫新故事。