5月30日，端午節(jié)即將到來(lái)之際，“在湛江被粽子驚艷到”話題在社交媒體上引來(lái)關(guān)注。一名青年作家分享了其嘗試蛤蔞粽后的獨(dú)特感受，“安利”了這款特別的“哈嘍粽”。

在“萬(wàn)物皆可IP”的時(shí)代，“在湛江被粽子驚艷到”話題在社交媒體上引起關(guān)注，這不僅是特色美食的勝利，更是地域文化實(shí)現(xiàn)“破圈”傳播的契機(jī)。

湛江粽子的獨(dú)特，首推其別具一格的原料與制作工藝。蛤蔞粽，憑借蛤蔞葉獨(dú)特的草本香氣，成為湛江粽子的“代表作”。這種生長(zhǎng)于山野的植物，經(jīng)湛江人妙手，剁碎后與糯米、五花肉、蛋黃等融合，蒸煮間香氣四溢，讓人食欲大增。另一大“代表作”，是鴨乸粽。因外形像鴨子而得名，整只“鴨乸”全憑簕古葉從頭到尾一氣織成，鴨身、鴨尾、鴨脖、鴨頭一應(yīng)俱全，造型十分可愛，因此又有“可以吃的端午手辦”之稱。

更令湛江人自豪的是，湛江粽子種類極為豐富，構(gòu)建出一個(gè)多彩的“粽子家族”。古粽籺造型多樣，以簕古葉為粽殼，糯米多、餡料少，口感香脆，糯味悠長(zhǎng)；海味粽則盡顯湛江作為“中國(guó)海鮮美食之都”的優(yōu)勢(shì)，蝦米干、鮑魚、瑤柱等海鮮入粽，為粽子增添濃郁“海味”。除此之外，堿水粽、小米粽等，也都以各自特色，滿足著不同食客的口味需求。

這些特色粽子，蘊(yùn)含著深厚的地域文化與情感，推動(dòng)“美食+文旅”創(chuàng)新之下，又能否從美食符號(hào)升級(jí)為具有傳播力的文化IP？

鴨乸粽的“手辦化”并非異想天開。其獨(dú)特的鴨子造型本就自帶萌感——肥碩的身軀、細(xì)長(zhǎng)的脖頸、惟妙惟肖的編織，天然具備“手辦化”的視覺沖擊優(yōu)勢(shì)。試想將簕古葉編織的立體鴨乸粽轉(zhuǎn)化為樹脂模型，保留編織紋理的肌理感，搭配可拆卸的“餡料配件”，如迷你咸蛋黃、五花肉造型掛件，既能還原包粽工藝，又能滿足收藏愛好者的把玩需求。這種“美食+手辦”的跨界，可借鑒年輕人中流行的“食玩”創(chuàng)作，如把章魚小丸子、一盅兩件等傳統(tǒng)點(diǎn)心微縮為精致模型，既保留文化原型，又賦予現(xiàn)代審美的潮流表達(dá)。甚至可以借鑒東莞發(fā)展潮玩產(chǎn)業(yè)的模式，開辟一條“美食+潮玩”新賽道。

針對(duì)湛江粽子花式多樣，我們還可以制作一套“湛江粽子表情包”：蛤蔞葉可設(shè)計(jì)成頭戴斗笠的“山野小精靈”，眨著眼睛說(shuō)“我才是粽子的靈魂！”；簕古葉化作“帶刺的守護(hù)者”，配文“扎手但溫柔，我的香氣最上頭”；五花肉則變身“滋滋冒油的快樂擔(dān)當(dāng)”，搭配“一口淪陷”的慵懶表情……將食材賦予人格化特征的設(shè)計(jì)，通過表情包、AI視頻創(chuàng)作等實(shí)現(xiàn)“破圈”，讓更多網(wǎng)友在過端午吃粽子的同時(shí)，關(guān)注到湛江的特色文化，繼而架構(gòu)起“美食IP+文旅引流+文創(chuàng)衍生”的閉環(huán)。

希望未來(lái)，湛江粽子能在保持傳統(tǒng)特色基礎(chǔ)上創(chuàng)新發(fā)展，讓更多人品嘗到這份來(lái)自湛江的獨(dú)特美味，也實(shí)現(xiàn)“破圈”發(fā)展帶火“美食+文旅”新消費(fèi)。