近日，湛江市總工會(huì)、湛江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合在赤坎文化宮舉辦了一場(chǎng)別開生面的湛江特色粽子品鑒會(huì)，促進(jìn)湛江特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接。（據(jù)《湛江日?qǐng)?bào)》）

隨著端午節(jié)的臨近，粽香也愈發(fā)濃郁。在湛江，一場(chǎng)別開生面的特色粽子品鑒會(huì)，為這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日增添別樣的色彩。這場(chǎng)品鑒會(huì)不只是一場(chǎng)美食的盛會(huì)，更是湛江特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的重要契機(jī)，它以獨(dú)特的方式促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷對(duì)接，推動(dòng)地方產(chǎn)業(yè)的振興。

我們看到，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，海紅米蛋黃五花肉粽、富蠔海味鮮肉粽、農(nóng)家堿水粽等特色產(chǎn)品琳瑯滿目。這些粽子以湛江本土優(yōu)質(zhì)食材為原料，將營(yíng)養(yǎng)豐富的海紅香米、新鮮捕撈的海產(chǎn)品、農(nóng)家散養(yǎng)的五花肉等特色物產(chǎn)融入其中，不僅讓市民大飽口福，更充分展現(xiàn)“鮮美湛江”的飲食文化魅力，使市民深入領(lǐng)略到湛江特色農(nóng)產(chǎn)品的獨(dú)特價(jià)值。可以說，小小的粽子成為湛江特色農(nóng)產(chǎn)品的重要展示窗口，讓本地優(yōu)質(zhì)食材從田間、從海邊，走上了市民的餐桌。

從深層次去講，這次特色粽子品鑒會(huì)還有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展與品牌建設(shè)。一方面，農(nóng)產(chǎn)品銷售長(zhǎng)期受信息不對(duì)稱、渠道有限等難題掣肘，而此次活動(dòng)搭建起產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)，緊密連接生產(chǎn)端與消費(fèi)端。參展企業(yè)借此拓寬特色農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，直接接觸消費(fèi)者以洞察市場(chǎng)需求；消費(fèi)者也能更直觀了解本地特色農(nóng)產(chǎn)品，激發(fā)購(gòu)買欲，促進(jìn)消費(fèi)。另一方面，許多地方特色農(nóng)產(chǎn)品缺乏有效的品牌推廣，導(dǎo)致“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。這次粽子品鑒會(huì)借助端午節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日的影響力，集中展示本地的特色農(nóng)產(chǎn)品，有助于提升農(nóng)產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度，打造具有湛江特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌。當(dāng)海紅米、富蠔等特色食材與粽子這一傳統(tǒng)美食相結(jié)合，不僅賦予了粽子新的內(nèi)涵，也讓這些特色農(nóng)產(chǎn)品以更具吸引力的方式走進(jìn)大眾視野。

端午節(jié)作為我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，承載著豐富的文化內(nèi)涵。粽子作為端午節(jié)的標(biāo)志性食品，不僅僅是一種美食，更是文化的傳承與象征。通過舉辦特色粽子品鑒會(huì)，將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合，既弘揚(yáng)中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，又為傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展注入新的動(dòng)力。我們要應(yīng)以此為契機(jī)，持續(xù)創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品推廣和銷售模式，讓湛江特色農(nóng)產(chǎn)品走向更廣闊的市場(chǎng)，同時(shí)進(jìn)一步挖掘本地特色農(nóng)產(chǎn)品資源，開發(fā)更多像特色粽子這樣的深加工產(chǎn)品，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來了，農(nóng)民便會(huì)增收致富，從而實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村的可持續(xù)發(fā)展。

粽香四溢，不僅傳遞著節(jié)日的溫情，更蘊(yùn)含著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇。未來，期待有更多這樣的活動(dòng)，助力湛江特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，讓“鮮美湛江”的名號(hào)叫得更響，讓湛江的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品香飄萬里。