??? 對于這一次邀請Tom Lee聯手湛江飲食界新驕，一舉擔任“八月小廚”的出品總顧問，湛江食界普遍認為這是地區內一次行業“震動”——在此之前，從沒有一家餐廳敢提出，要用米其林的標準在湛江做餐飲。

??? “八月小廚”甫一出世就吸引全城目光，力求在湛江做出口味最地道的各地美食，而這絕不是一場“敷衍”就可完成的挑戰——在食客的足跡早已遍布國內外的時候，一家非主打本地菜的餐廳的出品到底是否正宗，都瞞不過每天數百位顧客的親身體驗。而“八月小廚”這一次拿出來的米其林標準答卷，就是想告訴全湛江的食客朋友：在八月小廚，地道與正宗只是最低標準，我們的目標，是要做地道與正宗里的“最好食”！