海鮮美食嘉年華開幕

湛江應(yīng)多給力“中國(guó)海鮮美食之都”

昨日下午，由市人民政府、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的2010年中國(guó)湛江海鮮美食嘉年華活動(dòng)正式拉開序幕。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)烹飪大師李耀云，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)助理李亞光，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)會(huì)長(zhǎng)陳子嘉，市領(lǐng)導(dǎo)阮日生、李康壽、趙志輝等市四套班子領(lǐng)導(dǎo)出席開幕式。

海鮮美食嘉年華活動(dòng)上，市長(zhǎng)阮日生宣布活動(dòng)開幕后，市委常委、副市長(zhǎng)趙志輝在開幕致詞中表示，湛江作為我國(guó)南方著名的生態(tài)型海灣城市，素以海鮮產(chǎn)品而聞名，悠久的海鮮食用歷史，獨(dú)特的海鮮烹飪技術(shù)，使湛江的海鮮美食享譽(yù)海內(nèi)外，并先后獲得全國(guó)唯一的“中國(guó)海鮮美食之都”這一金字招牌和“中國(guó)對(duì)蝦之都”榮譽(yù)稱號(hào)。

作為本次活動(dòng)的東道主，我市如何以此為契機(jī)，充分展現(xiàn)自身悠久而濃厚的海鮮美食內(nèi)涵和提升海鮮餐飲服務(wù)水平？李亞光指出，這次海鮮美食嘉年華活動(dòng)適逢廣東省首屆海洋經(jīng)濟(jì)博覽會(huì)和湛江海洋節(jié)的隆重召開，湛江應(yīng)在擦亮“中國(guó)海鮮美食之都”品牌下做足功夫，在為海內(nèi)外的旅客和廣大市民帶來歡樂和美食享受的同時(shí)，又讓前來參加海博會(huì)的嘉賓和朋友，既尋獲商機(jī)又盡情享受湛江的各類海鮮美食。

開幕儀式上，主辦方還為新鮮出爐的十大名店、名菜、名點(diǎn)和“新奧杯”2010中國(guó)海鮮美食烹飪大賽進(jìn)行了授牌和頒獎(jiǎng)儀式。

據(jù)了解，本次海鮮美食嘉年華活動(dòng)將持續(xù)到明年的1月3日，活動(dòng)期間，在金沙灣跳水女神廣場(chǎng)至紅嘴歐海港漁村，延伸的200多個(gè)展位將展示各式現(xiàn)貨海鮮美食、湛江名優(yōu)特產(chǎn)海鮮干貨、海鮮美食名店、名菜、名點(diǎn)，海鮮現(xiàn)場(chǎng)選購(gòu)加工品嘗。同時(shí)還配套展示和促銷調(diào)味調(diào)料精品、糖煙酒等產(chǎn)品惠及市民。此外，“嘉年華”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，也會(huì)有來自全國(guó)各地的中華烹飪絕技表演節(jié)目獻(xiàn)給市民。

阮日生：“味道好極了！”

阮日生一行品嘗地道的湛江美食 記者張鋒鋒 見習(xí)記者歐陽澤攝

“這是用正宗花生油炒的，要來一份嗎？”市長(zhǎng)阮日生一路巡視美食嘉年華攤位情況時(shí)，忍不住也被本地的特色美食吸引住。這不，在安鋪簸箕炊攤位旁，阮日生用牙簽插起一塊簸箕炊，放入口中品嘗起來。美食剛?cè)肟?，阮日生就豎起大拇指，直夸美味，還不斷向身旁的人推薦：“這個(gè)確實(shí)不錯(cuò)！”

“這是什么？”、“這個(gè)是怎么弄的？”阮日生一路走，一路看，一路問。梅菉的爛鑊炒粉、坡尾的牛雜、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)的蝦丸……阮日生對(duì)湛江的特色小吃都給予了很高的評(píng)價(jià)。