
菠蘿飄香,當下正是菠蘿成熟采摘的旺季。3月16日,2023年湛江(徐聞)菠蘿百味廚神爭霸大賽在徐聞縣角尾鄉南極村舉辦(如圖,通訊員供圖),百名名廚同臺競技,展現菠蘿風味。本次活動由徐聞縣委縣政府牽頭,聯合湛江市餐飲服務業商會、湛江市烹飪行業協會、徐聞縣工商業聯合會及徐聞縣角尾鄉政府舉辦。
本次活動以菠蘿為媒,政府搭臺,企業唱戲。活動以“菠蘿百味,粵廚聞香”主題,結合大文旅開發,邀請各地朋友品嘗徐聞菠蘿之甜,欣賞“菠蘿的海”之美,推動美食與旅游融合發展,是徐聞深入實施“百縣千鎮萬村高質量發展工程”的生動實踐。
活動現場,一塊塊香嫩可口的菠蘿,被烹飪出一道道色香味俱全的“菠蘿菜”,讓人垂涎三尺,引來廣大村民和旅客競相品嘗。在尋找民間削菠蘿“神刀手”比賽,選手們眼疾手快,手起刀落,一個“滿身盔甲”的菠蘿很快被削出金黃的果肉,香氣四溢。
角尾鄉有著天然的旅游優勢,每年接待百萬計人數的旅客,金鯧魚、生蠔、紅螺等海產品深受歡迎,可做出種類豐富、口味多樣的菜式。甜蜜菠蘿撬動了火熱的民宿餐飲業,尤其是“夜經濟”。同時,隨著“粵菜師傅”工程的推進,當地增加了更多就業創業機會,促進村民增收致富。
徐聞菠蘿是國家地理標志產品,種植面積約35萬畝,年產量超70萬噸,全國每3個菠蘿里就有一個來自徐聞,徐聞由此享譽“中國菠蘿之鄉”。近年來,徐聞以“小菠蘿”成就“大產業”,2022年,徐聞全縣菠蘿產量79.6萬噸,產值從2018年的9.8億元攀升至2022年的25億元。徐聞“12221”市場體系促進產銷兩旺;創立“RCEP菠蘿國際交易中心”,建設跨境電商孵化器,搶建RCEP跨境電商第一縣。









