3月3日，胡潤研究院攜手首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會組委會聯(lián)合發(fā)布《2023首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會·胡潤中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百強榜》，我市的預(yù)制菜龍頭企業(yè)國聯(lián)水產(chǎn)入圍前十強，是廣東省唯一入圍百強榜前十的預(yù)制菜企業(yè)。

據(jù)悉，本榜單評選共分為四個維度，分別是企業(yè)市值或估值、2021年至2022年上半年企業(yè)在預(yù)制菜領(lǐng)域的投入與舉措、企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)在總體營收中的占比估算，以及企業(yè)重點預(yù)制菜產(chǎn)品在預(yù)制菜細分領(lǐng)域的市場份額。最終，安井食品、百勝中國、聰廚、福成五豐、國聯(lián)水產(chǎn)、好得睞、絕味食品、眉州東坡、千味央廚、味知香進入“最具實力中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)10強”（按拼音排序）。

胡潤百富董事長兼首席調(diào)研官胡潤表示，中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。2021年中國預(yù)制菜行業(yè)的市場規(guī)模近3500億元，同比增長20％，五年內(nèi)預(yù)計將突破一萬億元。中國預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量已經(jīng)從十幾年前的2000家，增加至如今超過7萬家。

根據(jù)中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的數(shù)據(jù)，各地區(qū)的相關(guān)政策對預(yù)制菜市場的發(fā)展起到了一定的刺激作用。去年，我市積極貫徹落實《加快推進廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，并于7月出臺《推進湛江市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十二條措施》，從產(chǎn)業(yè)園建設(shè)、培育壯大經(jīng)營主體、科技創(chuàng)新支撐、質(zhì)量安全監(jiān)管、預(yù)制菜裝備升級、市場品牌營銷、冷鏈物流體系等十二個方面提出具體措施，著力完善制度設(shè)計，大力扶持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。