“讓預制菜成為‘硬菜’。”10月10日，海關總署微信公眾號“海關發布”推出文章，聚焦湛江海關助推預制菜產業做大做強的經驗舉措。

“在新加坡舉行的第10屆亞洲水產海鮮展上，我們研發的新產品菠蘿烤魚收獲了100噸海外訂單，第一批貨物將在10月底發貨。近幾年來，海關及時介紹國內外政策法規新要求，為我們研發新品種提供技術指導，幫助我們研發的酸菜魚、烤魚、小龍蝦意面等預制菜順利銷往北美洲、大洋洲以及東南亞等地，在海外華人市場大受歡迎，對更好拓展海外市場，我們充滿信心。”湛江國聯水產公司報關經理張劍峰說。

“如何引導水產企業高質量發展，助力預制菜成為水產行業轉型升級的一道‘硬菜’，并不斷擴大出口，是我們研究的重要課題。”湛江海關進出口食品安全處處長歐安說。

為推動湛江水產企業擴大在國際預制菜市場上的份額，湛江海關成立專家團隊，對企業實施“一對一”幫扶，針對不同出口國家對預制菜原輔料、添加劑和標簽等不同要求，指導企業完善生產加工工藝、建立生產過程關鍵控制點、制定預制菜檢驗標準，引導企業提高自檢自控能力，做好原料驗收、生產加工和儲存運輸等環節的質量把控；開展RCEP生效對水海產品外貿影響研究，結合企業已開發預制菜菜品結構，梳理建立水海產品預制菜關稅減讓清單，引導企業擇優享惠；優化監管流程，提升服務質量，實施預約通關、快速驗放、快捷出證等服務措施，幫助產品通關“零延時”。今年前三季度，該關共監管湛江出口水產品預制菜3881.35噸，貨值2.18億元。