3月6日，首款徐聞菠蘿預制菜正式上線！產品融合了水果和海鮮兩大元素，在預制菜行業掀起一股“跨界風”。將菠蘿入菜做成預制菜，徐聞菠蘿銷路變得更寬廣。

本次上線的預制菜品共有10款，以菠蘿和金鯧魚為主食材，分為菠蘿咕嚕金鯧魚、菠蘿蒸一夜埕、菠蘿紫姜炒金鯧魚、菠蘿醬燒金鯧魚、菠蘿炒金鯧魚丁、菠蘿炒金鯧魚塊、菠蘿麻辣金鯧魚、菠蘿川椒蒸金鯧魚、美極菠蘿金鯧魚和菠蘿酸湯煮金鯧魚。

時下正是徐聞菠蘿上市旺季，“菠蘿的海”上一派豐收景象。而我市深海網箱養殖基地里，一批批金鯧魚被捕撈、低溫鎖鮮后送往工廠，制成預制菜品。金鯧魚口感細膩，配合菠蘿的酸甜，味道相得益彰。

此次上線的十款徐聞菠蘿預制菜將“農業-食品”全產業鏈進行銜接，對推動徐聞菠蘿這一特色農產品多元增量價值、惠民富民具有重要意義。菠蘿將以預制菜“新身份”進入各大社區、電商、餐飲店等新零售平臺，拓展了銷售渠道；菠蘿預制菜將有更長的保質期以應對市場和消費者的需求，延長了菠蘿的銷售周期；菠蘿營銷全新升級的嘗試，為預制菜企業發展提供了一種思考方向。