在廣袤的深藍海域里“放牧”，憑借著過硬的“黑科技”抵御超強臺風，把大海變作“深海牧場”。這，便是“金鯧魚之都”湛江的實力和魄力。
金鯧魚被稱為湛江人的“家魚”。當前，湛江深海養殖網箱數量已超過3700個，金鯧魚產量達到10萬噸，全國每3條金鯧魚便有一條產自湛江。近年來，湛江吹響擦亮“金鯧魚之都”金字招牌的號角，大力發展休閑漁業，推動漁業與旅游觀光等業態融合，實現生態效益與經濟效益雙贏，助推海洋經濟高質量發展。
遂溪縣草潭鎮漁民養殖的金鯧魚喜獲豐收。 記者 李波 攝
打造“金鯧魚行業風向標”
“中國金鯧業看廣東，廣東金鯧業看湛江。”湛江的海洋資源得天獨厚，金鯧魚養殖歷史可以追溯到20世紀80年代。深耕“藍色海域”，堅持“綠色發展”，湛江持續推動“湛江金鯧魚”區域公共品牌建設，2021年10月，湛江市正式被授予“中國金鯧魚之都”這一“金字招牌”。
據了解，目前湛江深海養殖網箱數量已超過3700個，主要分布在草潭、流沙、新寮、外羅、東里、太平、湛江港、南三島、坡頭區等海域。金鯧魚產量達到10萬噸。擁有水產品加工企業203家，年加工能力100萬噸。已取得出口衛生注冊的35家，獲歐盟、美國HACCP、韓國、俄羅斯、越南、印度尼西亞等國的國家認證。加工業內產生了國家龍頭企業3家，廣東省龍頭企業26家，湛江市龍頭企業34家。
當前，金鯧魚已成為湛江極具特色的支柱產業，帶動了種苗、飼料、養殖裝備、加工與流通等全產業鏈的發展，直接從業人口約10萬人，間接帶動從業人口近100萬人，金鯧魚產業總產值約100億元，成為帶動農民致富的特色產業之一，湛江成為全國最大的金鯧魚養殖基地，堪稱“中國金鯧魚行業風向標”。
深海牧場催生“金色產業”
沒有渾濁的海水，沒有難聞的腥味，在距離海岸10海里開外，深達20余米的草潭漁港深藍海域處，陽光耀眼，海水清冽，“膘肥體壯”的金鯧魚在深海網箱里自由游弋，享用著海洋里豐富的浮游生物，身上的鱗片在陽光照射下，反射出誘人的金光。感覺只是游游泳，吃吃投放的魚料及浮游生物，曬曬太陽，便已了卻“魚生”，在這無限接近天然的環境下養出的金鯧魚，肉質肥美緊致，鮮甜，往往只需要最簡單的烹飪方式，便可讓人垂涎欲滴。
“一箱魚大概要‘放養’半年，一年四季均可上岸出貨，平均每條1.2市斤，而大的有2市斤，價格基本都是十幾元一斤，我們每天都會供應2000余斤的新鮮金鯧魚，每次不到1小時就被搶購一空。”湛江匯富海洋科技有限公司負責人鄒承峰介紹，當前，公司已建成大型深水網箱41個，主要養殖金鯧魚，今年收成金鯧魚將近400萬斤，產值達到6000萬元。還安置農村剩余勞動力就業，帶動100多戶農民從事水產銷售。
在湛江匯富海洋科技有限公司900多畝深海魚類加工車間里，數名工人動作麻利，正忙著把曬好的金鯧魚裝進袋子，進行真空包裝。車間外，不同地方車牌的貨運車早已排好隊，等著將這一道“湛江美味”送往全國各地。
記者了解到，當前，遂溪縣草潭鎮深海網箱養殖金鯧魚4000多畝，深海網箱近300口，養殖產量達3000萬斤，年產值3.6億元。從淺海走向深海，一條金鯧魚正在湛江海域上，帶動起一個“金色產業”。
創新賦能助推高質量發展
深遠海海況復雜、條件惡劣，風浪，臺風，溫度，水體流動等因素，都在對深海養殖先進智能裝備提出了更高的要求。
“經過多年的研發，我公司深水養殖網箱提高抗風浪性能不斷提升，網箱的抗風浪性能得到如“彩虹”“煙花”等超強臺風的實踐檢驗，產品也備受養殖戶青睞。”湛江海寶漁具發展有限公司有關負責人表示，當前，公司已形成年產1000套深水抗風浪網箱、3000套網衣的生產能力，年產值可達2.5億元；公司的網箱（網箱框架、網衣）國內市場占有率達到五成，其中廣東、海南、廣西所屬的南海海域深水抗風浪網箱占近七成。
據了解，該公司現在東海島雷州灣擁有100公頃養殖海域，前期已初步建成現代化水平高、生態良好的深水網箱養殖產業園區1個，具備年產優質金鯧魚2000噸的生產能力，產值達5000多萬元。目前正申請建設第二期20套深水抗風浪新技術網箱及養殖應用示范及推廣項目，項目建成后，年產金鯧魚達到4000噸。
“深海網箱養殖海域開闊，海水流動快，水體交換量大，有利于提高產品質量，減少養殖病害，保護近海生態環境。”該公司負責人表示，隨著供給側結構性改革的不斷深化和綠水青山發展理念的不斷踐行，深海網箱養殖是國家“藍色糧倉”建設的重要戰略方向，只要及時轉換思路，深海網箱養殖大有前途。
加快打造水產發展新業態
“給我再來30斤，挑大的，還有魚干、大蝦也來兩箱。”在草潭漁港，來自廣西玉林的游客張先生正挑選海鮮手信，他告訴記者，在抖音上偶然刷到草潭漁港收獲金鯧魚的視頻，現場非常壯觀，進而去搜索了湛江的金鯧魚產業及金鯧魚的做法，湛江的旅游業等，從此入了迷。當即帶著家人過來觀光旅游，品嘗金鯧魚、花蟹等海鮮。
草潭漁港位于雷州半島西海岸，瀕臨北部灣，海岸線長23.5公里，灘涂面積12萬余畝。近年來，該鎮緊扣“漁港立鎮、工業強鎮、科技興鎮、旅游旺鎮”發展戰略，加快開發漁家樂、濱海景點、海上漁業生產觀摩，精心打造“草潭生猛海鮮”“濱海觀光”等特色旅游產業，促進鄉村旅游提檔升級，發展海洋經濟，助推鎮域經濟行穩致遠，打造富美鄉鎮。
草潭鎮的特色旅游興旺，正是我市積極探索水產業發展新業態、新模式的一個縮影。擁有碧海銀沙，海風椰林，珊瑚礁群、紅樹林、白海豚等得天獨厚的自然資源，“中國金鯧魚之都”“中國海鮮美食之都”“中國對蝦之都”等美譽，當前，我市正積極探索水產業發展新業態、新模式。大力發展休閑漁業，推動漁業與旅游觀光等業態融合，打造一批休閑漁業特色基地，推動助力水產業高質量發展。
