鐘佩銀（赤坎）：力挺無餐具配送

我曾在看到這樣一組數據：到2020年底，全國外賣訂單總量突破170億份，如此龐大的訂單量，催生的餐飲一次性餐具數量讓人不容小覷……

如今，隨著社會的發展，生活節奏的緊張，快餐行業配送越來越普及，成了各行各業人士的溫飽的保底渠道。這不能不說快餐配送商家帶來了一片“錢途無量”的春天。

快餐行業的蓬勃發展也衍生了一系列的問題，例如一次性餐具，已經帶來了很嚴重環境污染。很多人呼吁：“希望取消一次性餐具的配送。”

但是，取消也屬實不易。商家說：“一次性餐具不配送，就會在很大程度上影響店鋪形象，降低銷量。”快餐消費者認為，如果不配送餐具，就會給我們帶來不便利。

但是，往往很多時候，我們可以避免使用一次性餐具，主要是因為吃完快餐后，不用洗碗筷，一次性裝在垃圾袋里面，就可以個人便利、省事了。

如何能夠兼顧各方利益，又能促進環境保護呢？

我個人認為應出臺相關文件。如果消費者需要餐具，就要額外支付金額，這樣就可能在很大程度上遏制一次性餐具的鋪張浪費。

商家方面，可以出臺一系列的獎勵機制，促進消費者觀念和態度的轉變。根據有關記錄，一次性餐具的金額為0.6元，包含餐紙、筷子、勺子等。如果消費者沒有選擇配送，商家可否進行積分獎勵，兌換現金紅包？又或者兌換優惠券？另外，商家可以對無勾選的消費者，一定時間后額外贈送一些低于一次性快餐費用的物品或者小禮物？再者，可以改變勾選的方式，如果購買時不勾選，就表示不要一次性餐具。而不是不要一次性餐具，才勾選。我深深認為，影響一個商家品牌的不是一次性餐具的配送與否，而是物品價格的實惠與否和質量好壞。原來的超市購物袋都是免費贈送，現在都是需要花錢購買，因此有的顧客都有意識自己攜帶環保袋去購物，這樣省錢又環保，大家不也都接受了。

消費者方面，我覺得每個人應該轉換角色，把自己當成綠色環保的主人，在每個不為人知的時刻，做一個愛護環境的綠色大使。如果可以，我們的商家可以與小區、地區建立關聯，對于堅持無餐具配送的顧客，設置線下宣傳欄，評選最優之星進行宣傳。如此一來，堅持無餐具配送就成為人們日常環保的好習慣、好意識。

時代的發展給我們帶來了便利，我們在享受大自然和國家給予的各種免費“紅利”的同時，不要忘記為環境和社會做一些力所能及的小事情。愿你和我攜手，堅持綠色環保，力挺無餐具配送。

配圖 阿欣 攝

劉巧欽（雷州）：提升外賣餐具的質量

美女同事小陳常點訂本地一家品牌外賣店的套餐。她說鐘情這家外賣麻辣燙與飯菜的味道，更愛它精致的一次性餐具。它的餐盒設計為精致的水果形，分兩層，外層為塑料，內層為符合飲食衛生標準的紙。筷子木質，方頂末圓，筷身有詩句，木質湯匙也很講究，繪著山水畫，整套餐具簡直是精美的藝術品，與普通外賣餐盒筷匙相比，相差甚遠。并且這家品牌外賣店的筷子與湯匙可以隨意選擇要或不要，不要可省去1.5元。

外賣餐具的品質深度影響外賣的生意。追求生活質量的人們必需求優質的外賣餐具與優質的外賣餐飲。當下品牌的加盟外賣店，不僅在提升餐飲品質方面下功夫，而且不斷優化餐具品質，以取悅顧客心理，友好身體健康。他們所提供的紙質奶茶杯，面盒，雕花筷子湯匙，美觀雅致，材質符合飲食衛生標準，令人一見鐘情。如此上乘外賣店自然生意越來越紅火。而一些外賣店的一次性餐盒、筷子、湯匙，實為粗簡，純屬白色垃圾。

為此，一方面免去外賣餐具，另一方面提升外賣餐具的質量，以令吃外賣消費者吃得舒心愜意，促外賣生意紅火。

黃文義（赤坎）：循序漸進的過程

如今的生活節奏快了，外賣滿足了人們對餐飲快捷的需求。商家在送外賣的同時，也一起送上一次性筷子、小勺、牙簽、紙巾等用餐的必備品，彰顯服務至上的理念。但隨著這樣的服務理念，一次性餐具的使用量也就隨之上升，成為生活垃圾的重要來源。

基于這個原因，北京、上海等地都明確規定，餐飲經營者、餐飲配送服務提供者，不得主動向消費者提供一次性餐具。倡導人們改變使用一次性餐具的習慣，提倡外出就餐自帶餐具。既可減少生活垃圾，還可以減少交叉感染帶來的危險。

在這個過程中，也得有一個循序漸進的過程，讓人們接受和做到自帶餐具。除此之外，應鼓勵和督促企業集中科研力量，研發可降解制品來代替塑料制品，為防治污染環境盡上一份企業的社會責任。