??? 湛江民大喜來登酒店現已推出祭祖金豬。清明將至，托物思親，獻上金豬，以感恩的心祭拜先人。

清明金豬（8-10斤）：售價688元/條

清明金豬（10-12斤）：售價888元/條

發糕：售價68元/只

需提前一周預定

預訂熱線：0759-3588 521

關于金豬

從很早開始，就有清明“太厘米豬肉”的說法。所謂“太厘米豬肉”，是說在每年的清明節和重陽節（即所謂春秋二祭）于祠堂舉辦祭祖典禮，典禮后由村內德高望重 之人將豬肉分給白叟（男性）與男嬰，標志著宗族的團結與凝集。這種帶有稠密封建意識的典禮至今仍盛行于香港新界一些古老村莊。

曾經的時代，大家的日子并不殷實，家里有大豬就闡明日子水平很不錯。每年過清明的時分，宗族就會挑出最大的豬來拜山，以示對先人的敬重，并許下杰出的祝福， 期望代代都能過上好日子；另一方面，燒豬夠大也是光宗耀祖的一種表現。到了如今，大家依然將燒豬拜山的傳統連續了下來，不過以大宗族呈現的方式越來越少， 反而是小家庭不斷增加，燒豬也不再是曾經的單純拼大，轉向細巧、有用和甘旨。

清明時節推出的燒豬肯定有質量保證。首要選用的資料足以讓人定心，燒出來的豬金紅油亮，顯示富有，價格實惠。

切一片燒豬，先蘸上醬料，再蘸上白糖，皮脆肉嫩，一點也沒有幻想中的肥膩。抬著一只這樣的燒豬上山，以感恩的心祭拜先人，祭祖后再一家人同享甘旨，在山林中春游郊游，呼吸新鮮空氣，不失為一大樂事。

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