早就聽(tīng)說(shuō)過(guò)廉江的肥佬魚頭湯，但是那里打著肥佬魚頭湯招牌的店鋪太多，不知道哪家是正宗的，對(duì)于我這個(gè)吃貨來(lái)講真的大大的苦惱。難道到來(lái)到廉江玩，不嘗嘗正宗的魚頭湯你叫我這個(gè)大吃貨情何以堪啊！終于功夫不負(fù)有心人，通過(guò)電話找到了身為廉江河唇人的朋友，在他的指點(diǎn)下我終于找到了正宗的肥佬魚頭湯了。

金黃油亮白切雞

白切雞，湛江的招牌菜。雞是農(nóng)家雞，和一般城市的飼料雞不同，雞的肉質(zhì)彈牙，而且肉很香雞肉味，雖然都是白切雞，在烹調(diào)手法上并沒(méi)有不同，但是用農(nóng)家雞的白切雞味道更好，再沾一點(diǎn)放了蒜米的醬油，雞肉就顯得更加野味。