????開幕式后，市委書記、市人大常委會主任鄭人豪，市委副書記、市長姜建軍，全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會會長田全海等參加水博會的領(lǐng)導嘉賓興致勃勃巡展館，認為今年水博會創(chuàng)新多、亮點多，特別水海產(chǎn)品深加工潛力無限、大有可為，湛江要發(fā)揮優(yōu)勢做好做活水海產(chǎn)品深加工文章，進一步擦亮“中國海鮮美食之都”品牌。

????展會中，700多家國內(nèi)外參展企業(yè)在中國水博會平臺上同場獻藝、聯(lián)袂共舞，形形色色的水產(chǎn)品和技術(shù)設(shè)備展示了現(xiàn)代水海產(chǎn)品先進的養(yǎng)殖、加工、環(huán)保技術(shù)，牢牢吸引了大家的目光。

????邊走邊看邊詢問，鄭人豪、姜建軍與來自國內(nèi)外的參展商親切交談，詳細了解參展情況，希望大家通過水博會擴大市場、互利共贏，同時勉勵來湛投資參展的水產(chǎn)企業(yè)扎根湛江、做大做強。

????今年展會，水產(chǎn)食品加工成為一大亮點。在農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)恒興集團展位，幾十道海鮮菜肴琳瑯滿目、香飄四溢。恒興負責人陳丹介紹，企業(yè)從過去養(yǎng)殖、做原材料到如今聚焦水產(chǎn)食品深加工，轉(zhuǎn)型升級不僅大大提升產(chǎn)品附加值，市場也越做越大，今年1到4月，水產(chǎn)食品加工產(chǎn)值同比增長近四成。同樣，國聯(lián)水產(chǎn)、港洋水產(chǎn)等水產(chǎn)企業(yè)海鮮食品深加工也開拓出一片新天地。鄭人豪聽了連連稱贊，指出湛江水海產(chǎn)品優(yōu)勢明顯，港口條件好，我們要充分利用優(yōu)勢資源，規(guī)劃好專門的水海產(chǎn)品深加工園區(qū)，完善配套環(huán)保設(shè)施，引進水海產(chǎn)品深加工、水海產(chǎn)品機械制造等產(chǎn)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推動湛江水海產(chǎn)品發(fā)展轉(zhuǎn)型升級。鄭人豪還鼓勵本地水產(chǎn)企業(yè)與高校加強科研合作，推動水產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級；要求市場監(jiān)督管理部門把好海產(chǎn)品從源頭到餐桌的質(zhì)量監(jiān)督關(guān)口，讓廣大消費者吃上放心海鮮。

????來到中國海鮮美食盛宴場館，又是另一番精彩。在這里，湛江粵菜師傅技能大賽作品展令人眼前一亮：巧奪天工的食品藝術(shù)雕刻、色香味俱全的海鮮佳肴……得知市商業(yè)技校如今大力培訓的粵菜師傅，不僅就業(yè)好工資高，而且有力推動精準扶貧工作，鄭人豪十分欣慰。他說，粵菜師傅培訓有新發(fā)展新進步，讓學生學了手藝，有了出路，推動了就業(yè)脫貧，要繼續(xù)加大培養(yǎng)力度，讓每個粵菜師傅都有海鮮烹飪“絕技”；要多鼓勵湛江師傅走出去，多學習，吸取精華，創(chuàng)新菜式，把湛江海鮮味道做得更美更好，進一步擦亮“中國海鮮美食之都”品牌。