近日，中國國家地理公眾號發布文章推薦“中國最好吃的夜市”，湛江夜市憑借鮮美海味在眾多城市中脫穎而出，獲中國國家地理推薦。

湛江三面環海，赤坎老街是最為熱鬧的夜市之一，攤位連成一片，燈火與海味的香氣撲面而來。這里的夜市真正的主角是海鮮——鮮活厚實的味道，仿佛把大海搬到了舌尖。

熱帶季風和豐富的沿海水域使湛江的海產全年充足，也讓夜晚大排檔里的每一份海鮮，都帶著濃濃地域氣息。炭火上，北潭蠔和官渡蠔個頭大、肉厚多汁，撒上蒜蓉與辣椒輕烤，微微翻滾間汁水噴濺，活蝦在熱鍋中翻炒，外殼微脆，肉質緊實。

海風拂面，燈火映照下的赤坎老街，海鮮的鮮味與人聲、炭火香交織，形成獨特的煙火氣。每一口烤蠔、每一只蒸蝦，都像在體驗北部灣的味覺盛宴——鮮活、熱烈，又帶著湛江特有的地域風味，讓人回味無窮。