國家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司副司長宮國強(qiáng)4月24日表示，截至目前，我國已累計發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)1660項(xiàng)，包含2萬多項(xiàng)指標(biāo)，涵蓋日常消費(fèi)的340余種食品類別。

在當(dāng)天舉行的2025年國際食品安全與健康大會上，宮國強(qiáng)介紹，國家衛(wèi)生健康委致力于構(gòu)建“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”體系，食品安全監(jiān)測評估體系要實(shí)現(xiàn)“監(jiān)測精準(zhǔn)高效、評估科學(xué)權(quán)威”。

食品安全關(guān)系著每個人的健康。從農(nóng)田到餐桌，食品產(chǎn)業(yè)鏈條長、環(huán)節(jié)多，要讓老百姓吃得放心，離不開多個部門的協(xié)同發(fā)力。

2025年國際食品安全與健康大會現(xiàn)場。（中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會提供）

市場監(jiān)管總局食品安全抽檢監(jiān)測司二級巡視員郝明虹在會上表示，市場監(jiān)管總局以“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”為根本遵循，著力提高食品安全全鏈條監(jiān)管能力，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司二級巡視員李家健表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部堅(jiān)持將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科技創(chuàng)新、科技賦能擺在重要位置，加快監(jiān)管檢測新技術(shù)新設(shè)備的研發(fā)應(yīng)用，加強(qiáng)綠色優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)模式的研制推廣。

國際食品安全與健康大會由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與國際食品科技聯(lián)盟共同舉辦，重點(diǎn)聚焦全球食品安全與健康領(lǐng)域的新興技術(shù)應(yīng)用、新資源挖掘、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)創(chuàng)新、跨學(xué)科交叉融合等。