遂溪開展食品安全事故應急演練。

3月21日，遂溪縣食藥安辦組織縣市場監管局、縣衛生健康局、縣公安局和縣疾病預防控制中心聯合開展食品安全事故應急演練，進一步提高食品安全事故應急處置能力和水平。

此次演練共分兩個階段進行，一是“桌面推演”，觀看“食品安全事故應急演練PPT”；二是“現場模擬”，當天縣食藥安辦接到遂城新橋中學疑似食物中毒報告后，立即啟動應急預案。相關部門迅速行動，立即趕到事故現場。縣衛健局負責人員救護，在中學老師的幫助下，第一時間將4名患者送上救護車前往醫院救治；縣疾控中心5名工作人員對中學食堂留樣柜內食品進行全面抽樣送檢，并對4名患者開展食品安全突發事件現場流行病學調查，采樣檢驗、控制、處置等一系列工作；縣市場監管局及時對食堂食品原料庫、冰柜、食品留樣柜等現場封存，同時詢問食堂負責人當日午餐情況和食品原料采購情況，查看《食品原料采購記錄》和《食品留樣記錄》，并對疑似食材進行追溯。

參與人員紛紛表示，將牢記初心使命，切實擔負起守護人民群眾生命健康的使命，爭當生命安全的健康衛士。通過此次應急演練，有效預防、積極應對和及時控制食品安全事故，高效組織應急處置工作，最大限度地減少食品安全事故帶來的危害，維護社會穩定。