看到張開大口,兇猛無比的鱷魚,你是否會選擇避而遠之?來自遂溪的養(yǎng)殖戶卜小軍,卻從鱷魚養(yǎng)殖中看到了商機,吃上了鱷魚“致富飯”。
近年來,在遂溪縣洋青鎮(zhèn)政府的指導(dǎo)下,卜小軍依托遂溪得天獨厚氣候優(yōu)勢,不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模,并積極拓展鱷魚養(yǎng)殖、種苗銷售、深加工等產(chǎn)業(yè),謀劃著以“公司+基地+農(nóng)戶”模式,聯(lián)農(nóng)帶農(nóng),為鄉(xiāng)村振興注入新動能。
鱷魚養(yǎng)殖基地現(xiàn)場。
養(yǎng)鱷18年 成就行業(yè)專家
12月16日上午,走進位于洋青鎮(zhèn)的鱷魚養(yǎng)殖基地內(nèi),一口大水池,一條條鱷魚分散在四周,有的張著血盆大口露出尖銳的牙齒,有的在閉目養(yǎng)神,大部分鱷魚處于一動不動狀態(tài)。
“現(xiàn)在這個時候,鱷魚都還處在休息時間,一般到下午投喂時,它們才會活躍起來。”卜小軍邊介紹。
“在大家看來鱷魚都很可怕,但它們其實也很有靈性,我們經(jīng)常投喂的鱷魚,對我們沒有攻擊性,普通的群眾就不要靠近?!辈沸≤娫邝{魚面前表現(xiàn)出的氣定神閑,皆因其已養(yǎng)殖鱷魚18年,成為了名副其實的“養(yǎng)鱷專家”。
“鱷魚雖外表兇猛,但是鱷魚本身適應(yīng)力強,病害少,只要溫度達到它的生長要求就可以養(yǎng)殖,同時新陳代謝比較慢,一般每天投喂一頓雞頭、雞內(nèi)臟等肉食就可以?!辈沸≤娊榻B,部分鱷魚因長期浸泡水內(nèi),腳部容易蛻皮發(fā)炎,此時只需用石灰消毒即可。
雖然鱷魚養(yǎng)殖的日常照料工作不多,但鱷魚有較強的攻擊性,因此在養(yǎng)殖過程中,卜小軍帶領(lǐng)工作人員不斷摸索和了解鱷魚習性,尋找規(guī)律,盡量避免被其所傷。所有鱷魚養(yǎng)殖場都安裝了監(jiān)控,養(yǎng)殖場內(nèi)池中設(shè)2米高的石墻、搭建鐵絲網(wǎng),做好防護,所有上崗工作人員也必須做足培訓。
供不應(yīng)求 養(yǎng)鱷行情看好
“2005年,一次偶然的機會,在海南工作的時候發(fā)現(xiàn)鱷魚可以養(yǎng)殖,于是便抱著試一試的心態(tài),研究鱷魚養(yǎng)殖,沒想到一養(yǎng)就是18年?!辈沸≤姼嬖V記者,鱷魚渾身上下都是寶貝,鱷魚皮可用來制作皮具,如皮包、腰帶、鞋子等,紋理清晰而獨特,鱷魚肉可以食用,不僅高蛋白低脂肪,還有止咳平喘的藥膳功效。
經(jīng)過多年的發(fā)展,卜小軍開設(shè)了輝錦投資有限公司,在海南、肇慶、湛江均開設(shè)有鱷魚養(yǎng)殖基地。目前該公司養(yǎng)殖鱷魚已達約30萬條。2020年,心系家鄉(xiāng)的卜小軍返回遂溪,投資鱷魚養(yǎng)殖場。湛江屬于熱帶亞熱帶氣候,降雨量偏少,日照充足,這種日照充足、環(huán)境優(yōu)良的獨特自然環(huán)境,非常符合鱷魚的原生態(tài)養(yǎng)殖條件,能從根本上保證養(yǎng)殖出品質(zhì)較高的鱷魚。目前,遂溪養(yǎng)殖基地總占地面積已達40多畝,每年銷售約7000條鱷魚。
“一條鱷魚從幼苗養(yǎng)到80至100斤的成品鱷,約需兩年,每斤可銷售到50元以上。”卜小軍介紹,鱷魚的養(yǎng)殖成本約為35元每斤,因此每斤鱷魚利潤達到15元以上。因鱷魚養(yǎng)殖需要辦理特殊養(yǎng)殖證,且養(yǎng)殖戶較少,鱷魚銷售供不應(yīng)求。目前,雖然該公司的鱷魚還沒達到上市標準,但已被全國各大預(yù)制菜收購商和深加工公司提前預(yù)訂了。
產(chǎn)業(yè)帶動 鄉(xiāng)村振興動力足
隨著鱷魚養(yǎng)殖規(guī)模越來越大,如今,卜小軍進一步擴展鱷魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。在他的精心培育下,該公司已有6至7年的可繁殖鱷魚約500條,每年可育苗2萬多條,每條鱷魚苗售價約為350元。
“鱷魚肉不僅味道口感好,且營養(yǎng)豐富,深受消費者青睞?!痹诓稍L中,卜小軍向記者展示了正在研制的鱷魚湯罐頭配方。他表示,對公司的發(fā)展,他有了新的謀劃,除了推進擴大鱷魚養(yǎng)殖規(guī)模外,還將嘗試進一步標準化養(yǎng)殖,保障鱷魚品質(zhì),打造品牌,同時進軍深加工領(lǐng)域,提高鱷魚附加值,研發(fā)鱷魚為原料的鱷魚藥膳、鱷魚零食等制品,實現(xiàn)科技創(chuàng)新,兼顧三產(chǎn)融合發(fā)展。
“能在家門口工作,還是養(yǎng)鱷魚的工作,這是我過去想都不敢想的事。”鱷魚養(yǎng)殖基地工作人員陳先生表示,在這里養(yǎng)鱷魚一個月可以領(lǐng)到6000多元。記者了解到,該鱷魚養(yǎng)殖基地目前雇傭員工約20人,均為當?shù)卮迕?,解決了該村閑余勞動力的就業(yè)問題。
“現(xiàn)在不少村民已經(jīng)跟著我學會了鱷魚養(yǎng)殖的本領(lǐng),我也希望借著鱷魚養(yǎng)殖這一產(chǎn)業(yè),通過采用‘公司+基地+農(nóng)戶’的模式,帶動更多村民一起養(yǎng)鱷魚,實現(xiàn)共同致富。”卜小軍告訴記者,下一步,將會向村民提供種苗、養(yǎng)殖技術(shù)支持,并通過訂單回收的方式,和村民一起壯大鱷魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),打造出一條集養(yǎng)殖、飲食、深加工、農(nóng)文旅觀光的完整“鱷魚產(chǎn)業(yè)鏈”,為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的動力。









