霞海海關關員在生產車間對蝦餃產品進行感官檢驗。

臨近春節，廣東國美水產食品有限公司一片熱火朝天的繁忙景象，工人們都在開足馬力趕進度，一箱箱蝦餃產品正迅速而有序地裝柜。1月16日，經湛江海關所屬霞海海關檢驗檢疫合格，該批2.37噸蝦餃即將出口發往海外，在春節期間為海外食客們送上中國“年”味。

“馬上就過年了，春節前是預制菜出口的高峰期，尤其是蝦餃、燒賣等應節食品，很受國外消費者歡迎。”廣東國美水產食品有限公司品管部經理周明清說。

據了解，廣東國美水產食品有限公司2022年已出口蝦餃、小龍蝦意面等十余種預制菜品，產品暢銷至北美、歐盟、東南亞等地區。

近年來，隨著“宅文化”“宅經濟”盛行，便捷美味的預制菜順勢“C位出道”，迅速在海內外食客們的餐桌上占據一席之地。當前，全國各地都高度重視預制菜產業發展，2022年湛江市專門出臺了推進預制菜產業高質量發展的十二條措施，憑借水海產品的天然優勢，湛江也收獲了“中國水產預制菜之都”的“國字號”新名片。

霞海海關關員核對出口烤魚預制菜包裝標識和貨物信息（資料圖）

安全、衛生，是消費者對預制菜最基本的要求。霞海海關堅持從源頭抓管理，嚴格做好備案種植、養殖場的日常監管，加強農獸藥殘留、污染物的風險監測；督促企業完善食品安全管理體系，做好原輔料驗收、生產加工衛生等環節管理，確保符合境外相關標準要求。

豐富、美味，是消費者對預制菜更高階的需求。依托對蝦、金鯧魚等特色品牌，霞海海關支持企業完善加工工藝，研發特色菜品，并做好對外推薦注冊服務；針對冷凍生鮮產品，專門設立鮮活易腐農食產品屬地查檢綠色通道，節假日也提供預約查檢服務，保障產品隨報隨檢、搶“鮮”出口。

“湛江除了出口水產類預制菜，還有雞米花、小酥肉等肉類預制菜出口，銷往的市場也越來越多，”霞海海關查檢二科關員狄閣說，“發展鄉村特色產業，拓寬農民增收致富渠道，我們將繼續履職盡責，支持企業搶抓預制菜產業發展風口，讓更多‘湛江味道’飄香海外。”

據統計，2022年，霞海海關共監管出口預制菜5092.15噸。