海鮮加工廠里，工人加工海鮮忙。

“這是我們徐聞外羅小雜魚，條條生猛，簡單處理后，放點生姜，就是一鍋雜魚仔熱湯，冬天喝一口，鮮甜又暖身！”近日，在徐聞縣錦和鎮的海鮮加工廠內，符曉仁滔滔不絕地向記者介紹當地海鮮制作方法，“本地海鮮品質好、種類繁多，具有海產品的原有風味，烹飪看著簡單平常，滋味卻各有千秋，深受客戶青睞。”

出生于1989年的符曉仁算是“資深”電商人。作為海鮮第一批電商從業者，已經在電商行業深耕7個年頭，憑借著年輕人的闖勁，把徐聞海鮮推廣到全國各地，幫助當地漁民拓寬銷售之路，打響湛江海鮮產品的品牌。

符曉仁展示剛打包的外羅海鮮。

回鄉創業，闖出尋“鮮”食“鮮”新路

大學畢業后，符曉仁一直在珠三角工作，在繁忙的工作之余，她最懷念的就是家鄉海鮮的味道。

“每次節假日回家，行李箱都會被父母塞滿海鮮干貨?！狈麜匀誓樕蠋е院赖男σ庹f，將外羅海鮮產品分給同事朋友吃時，大家都對這些海貨贊不絕口。

2016年，在家養胎的符曉仁常和閨蜜閑聊，閨蜜常常都在說，漂泊在外，特別想念家里的海鮮，小魚煲湯的鮮甜味、螃蟹在鍋里烘干淡淡的香味、蝦吃在嘴里彈性十足的鮮味……可惜在大城市都吃不到。

外羅海鮮的產品質量好，漁民每天開著小船出海捕撈，都是野生海鮮。從那時起，符曉仁就逐漸清晰地感受到：如果能將這些海鮮賣到大城市去，應該是一個不錯的商機。于是她開始產生了創業的想法，并且說干就干，一個人就開始在微信、快手等平臺直播賣漁貨。

剛開始，符曉仁跟隨父母從跑碼頭開始，學習怎樣和漁民打交道，怎樣分辨海鮮……她也逐漸從覺得碼頭很臟、很腥、很亂，到慢慢喜歡那個味道，并且會常弄得一身魚腥味。而她也開始常和別人說她就是“新漁民”。

“光是要了解海鮮的各種知識，如何識別海鮮品類、如何挑選、如何保鮮、如何烹飪……就花了一個多月時間?！狈麜匀驶貞洠敃r挺著大肚子的她，為了尋找物美價廉的野生海鮮，時常穿梭在碼頭人群中，衣服總是濕了又干，干了又濕，皮膚也被曬黑了。不過，幸好有家人支持，家里的客廳、冰箱都成了她的“倉庫”。

外羅漁港盛產黃花魚、白鯧、馬鮫、黃魚、沙蜇、大蝦、螃蟹……還盛產上等群翅、魚肚、魷魚、蝦米等，均在海內外久負盛名。

“我只是徐聞海鮮的搬運工?！狈麜匀食＿@樣闡述自己的經營理念，為了收購最新鮮的漁貨，她時常奔波在外羅、六極島、山狗吼等各大碼頭。

剛剛撈捕上岸的漁貨，就被符曉仁運回加工，清魚鱗、切洗干凈、露天晾曬，最后制成鮮香可口、色澤鮮美的半干濕魚干。其中每個環節，符曉仁都親力親為，嚴格把關。

談起如何曬魚，符曉仁如今已是如數家珍：曬魚第一步就是打鱗，從背部切開，除去內臟——像本地的白肚仔魚，雖小但處理功夫特別多，每一條魚仔都要清理魚鱗，再剪頭剪尾剪肚子，一條魚至少要剪三下，再清理干凈再晾曬。

“曬魚最重要一點，是要保持鮮度，只能放一點粗鹽，腌制好用水清洗后再晾曬到六層干?！睂γ恳坏罆耵~的工序，如今符曉仁都了如指掌：“晾曬過程中，魚肉中所含的鹽分會隨著溫度向表層溢出，這樣曬出的魚，表面干里面嫩，吃起來口感鮮嫩，又不失海魚的味道，客戶特別喜歡?！?/p>

因為用心經營、講究誠信，符曉仁創業經營海鮮產品如今越做越旺，她的電商小店網上賣海鮮干貨在當地已小有名氣。如今符曉仁的丈夫鄭龍騰也辭了珠海工作，回鄉和她一起經營海鮮電商，并成立了公司，闖出一片尋“鮮”食“鮮”新天地。

記者還了解到，創業期間，曾遇到當地菠蘿滯銷，符曉仁還通過互聯網幫助錦和農戶銷售了50余萬斤菠蘿。

推廣家鄉品牌,助力徐聞海鮮“活”躍全國

走進海鮮加工廠，記者看到符曉仁和工人正一起將冷藏好的海鮮進行切片、過稱、裝袋、打包。

“貨下午就可以給你寄過去，爭取最短時間到。”采訪過程中，忙得不亦樂乎的符曉仁不時又在一邊接聽客戶的電話，一邊挑揀產品。

“我們主要銷售天然海鮮以及魚干、蝦干、魚膠、鮑魚等水產干貨，線上線下相結合，客戶來自全國各地，剛剛開始兩三天才一個訂單，現在每天都有300－400多個訂單?！?/p>

為讓客戶收到安全、放心、好吃的優質海鮮，符曉仁嘗試各種方法，還特意給不同地方的朋友快遞海鮮測試包裝，收到貨后及時跟進海產品的新鮮度和品嘗后的口感……

符曉仁還曾花了整整一個月收集反饋，不斷調整，通過電商平臺、直播帶貨等網絡銷售渠道，把偏遠漁村原汁原味的海鮮賣到廣州、湖北、北京等全國各地，并憑借優質的產品和真誠的服務，既贏得了客戶的回頭率，也贏得了新客戶的青睞，還吸引外地客戶前來購買游玩。

記者還在符曉仁的引導下參觀了海鮮加工廠生產車間——這里面積雖然不大，但整潔干凈，布置得當；冷庫里堆滿了馬鮫、金鯧、黃花等各類漁貨。

如今，從線上客服，到備貨、冷藏、打單、包裝、發貨、售后，符曉仁已跑通了一條打通上下游的海鮮電商產業鏈，還為當地的婦女提供就業崗位，帶動了周邊鄉親從事互聯網銷售，助力當地農、海產品的銷售。

“金鯧魚鮮香無小刺，可砂鍋燜、清蒸；黃魚打花刀，干煎也是非常鮮香；野生小蠔仔粒粒肥嘟嘟的，用來煎蛋，又鮮又嫩又滑；還有馬鮫魚，這是當地人最偏愛的半干濕魚干，稍微煎兩面，再加點醬油水燜，就非常鮮美……”直播間里，符曉仁面對鏡頭侃侃而談，各類海貨被“端”到觀眾面前。

同一時間，打包、裝車、發貨……鏡頭外的工作人員有條不紊地忙碌著。很快，這些海鮮將“飛”往全國各地，如期出現在人們的餐桌上。

近年來，符曉仁夫妻同心，秉持創新創業意識，利用電商，通過自己的不懈努力，把鮮賣海產品做成了產業，也成就了夫妻創業的夢想，同時也讓該鎮很多漁民通過他們的這個小店，把外羅海鮮賣到全國各地。

如今借助網絡，符曉仁的客戶越來越多、越來越遠，遍布了大江南北。符曉仁對外羅海鮮充滿信心：“近幾年在徐聞，有很多年輕人開始加入到海鮮產品打造的隊伍，他們懂技術、懂經營，更重要的是，都想要把徐聞海鮮品牌推向全省乃至全國，讓徐聞海鮮在市場上大放光彩?！?/p>

靠山吃山，靠海吃海。符曉仁常說，“外羅海鮮品質過硬，我愿做外羅海鮮的代言人，當好外羅海鮮推廣‘使者’，打響外羅海鮮的名號，讓外羅海鮮走進家家戶戶，讓更多人吃到外羅海鮮，記住徐聞海鮮，把湛江海鮮推向全國各地。”