1月6日，記者走訪徐聞、雷州多個北運菜采購點和冷庫，發(fā)現(xiàn)北運菜價逐漸回暖，產(chǎn)銷兩忙。據(jù)了解，當(dāng)天甜玉米收購價為3.2元/斤，小南瓜1.2元/斤，青椒2元左右一斤。其中交易量最大的是甜玉米和青椒。

自去年12月下旬以來，我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管等部門和社會力量持續(xù)發(fā)力，暢通北運菜銷售渠道，成效漸現(xiàn)。

銷售地市場煙火氣重旺

去年11月，陸續(xù)上市的我市北運菜，因受多種因素影響，銷售形勢嚴峻。當(dāng)時我市北運菜主銷區(qū)的粵港澳大灣區(qū)、華東、武漢等地市場需求不振，交易乏力；產(chǎn)地收購量小，田頭雇工較難，冷庫容量飽和。

湖南籍采購商李老板告訴記者，由于市場需求持續(xù)萎縮，過去一車貨在湖南市場2天賣完，后來往往要一個星期才能賣完。“現(xiàn)在市場煙火氣重旺，不管是供應(yīng)端，還是需求端，銜接回歸正常，價格也慢慢回升，再加上春節(jié)臨近，北方市場對辣椒等蔬菜的需求也大增。”

我市北運菜主產(chǎn)區(qū)分別在雷州、廉江、遂溪、徐聞等地，今年主要產(chǎn)品有辣椒、玉米、南瓜、韭菜等，其中辣椒種植面積為35.9萬畝，比去年的27萬畝增加8.9萬畝，預(yù)計產(chǎn)量82.2萬噸；甜玉米種植面積為10萬畝，預(yù)計產(chǎn)量14.6萬噸。

價格回升激活產(chǎn)地供給

邁陳鎮(zhèn)是徐聞北運菜的主產(chǎn)區(qū)，1月6日，記者在該鎮(zhèn)看到，沿路的收購點停滿了前來裝卸貨的車輛，人們臉上露出笑容。這邊廂，農(nóng)戶拉來一車又一車剛摘的甜玉米、韭菜、茄子和青椒，正排隊過秤。那邊廂，工人將各類蔬菜分揀打包裝車。

6日14時許，在徐聞縣尚佳農(nóng)產(chǎn)品合作社的北運菜收購點，工人把一袋袋甜玉米分揀打包，隨后拋進冰水池浸泡，約10分鐘降溫保鮮后再搬上貨車，這批甜玉米將運往河南鄭州。“這批甜玉米的收購價是（每斤）3元，持續(xù)一個多月低迷的價格終于得到快速回升。”陳老板給記者算了一筆經(jīng)濟賬，包園租金、人工等成本疊加，每斤甜玉米的成本是1.2元，如果按照現(xiàn)在價格，畝產(chǎn)約3000斤的行情來算，這一季的甜玉米種植就還有賺頭。該合作社去年種植甜玉米2000多畝，已采摘了幾百畝，現(xiàn)仍有1000多畝待摘。

在位于雷州市英利鎮(zhèn)紅湖村的雷州市赴源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的大院里，10余個冷庫一字排開，工人正在冷庫里忙碌著，或?qū)⒋虬玫那嘟钒徇M保鮮，或?qū)⒈ｕr的青椒搬上貨車準(zhǔn)備發(fā)貨。

記者了解到，每到冬種北運菜上市的季節(jié)，來自河南、安徽、山東等地的客商都云集于此，這里也成為雷州市比較熱鬧的北運菜交易中心。這里容量達4萬立方米的冷庫，成為不少農(nóng)戶借以止損的價格“避風(fēng)港”。“價格終于回升了，希望再漲漲。”農(nóng)戶黃大伯將冷藏保鮮在此的“靚貨”拉出來裝車發(fā)貨，臉上掛滿笑容。

“椒價從4毛提升到2塊，我們冷庫的優(yōu)勢就凸顯了，農(nóng)戶、家庭農(nóng)場為此獲益不少。”雷州市赴源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責(zé)人符合才向記者說道。

據(jù)了解，隨著價格回暖，雷州、徐聞等地在收獲后，個別農(nóng)戶也陸續(xù)補種甜玉米等，對今年的北運菜種植的后市充滿信心。

多管齊下幫農(nóng)助農(nóng)

針對近期北運菜的銷售形勢，自去年12月以來，我市積極組織北運菜生產(chǎn)者加入省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳牽頭搭建的“飛渡計劃”平臺，共享產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)信息，發(fā)動冷鏈企業(yè)增加收儲量，開展產(chǎn)銷精準(zhǔn)對接，實現(xiàn)錯峰銷售，增強主體議價能力和產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力。

為解決北運菜儲藏保鮮，更好規(guī)避風(fēng)險，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門聯(lián)合市冷鏈物流協(xié)會發(fā)動有能力收儲的冷鏈企業(yè)加大辣椒等北運菜的收儲量。記者了解到，去年辣椒上市價格低迷，雷州慧巧家庭農(nóng)場冷庫日處理辣椒50萬斤，收購農(nóng)戶辣椒，價格比市面高0.2元/斤。吳川才記農(nóng)業(yè)種植家庭農(nóng)場建設(shè)8個冷庫，除了解決自己種植的辣椒、砂糖桔的儲藏外，還對當(dāng)?shù)乩苯贩N植戶提供服務(wù)，避免低價出椒。

截至去年12月底，我市2021-2022年度農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建成有181個，新增冷藏庫容6萬立方米，有效兌現(xiàn)北運菜的儲藏保鮮需求。

同時，我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極與廣州江南市場、東莞虎門市場、佛山中南農(nóng)產(chǎn)品交易中心、深圳海吉星市場以及昌大昌、卜蜂蓮花、沃爾瑪?shù)却笮蜕坛訌娐?lián)系，積極對接，增加我市北運菜的采購量。

此外，我市還積極聯(lián)系蔬菜加工企業(yè)，組織省內(nèi)有關(guān)預(yù)制菜企業(yè)進產(chǎn)區(qū)、進基地，與冬種菜生產(chǎn)基地直接溝通洽談，共建供應(yīng)基地，促成長期合作。同時發(fā)動有條件的基地開展線上直播，與美團優(yōu)選、多多買菜等電商平臺對接，推動平臺與我市優(yōu)質(zhì)北運菜生產(chǎn)基地的訂單銷售。