冬季是流感的高發季節，進入冬令時節，此階段多受寒氣來襲，流感癥狀多見發熱頭痛、無汗惡風、咽痛咽干、全身乏力，肌肉關節疼痛。湛江中心人民醫院中醫科鄭水立副主任醫師介紹，市民可以通過解肌發汗等方式舒緩癥狀，也就是中醫常說的“須通過汗出而解郁火，解肌而津液輸布”。

鄭水立介紹，中醫結合“天人合一”、“藥食同源”的理論，市民可以查看自己的舌頭與癥狀分寒熱。如果舌淡胖或有齒痕，怕風怕冷、手腳冰涼、大便稀爛，此類人群多為偏寒體質；如果口干口苦、目赤、手心發熱，舌紅苔黃膩則多為偏熱體質。

在此，鄭水立建議，市民可以根據自身不同癥狀，參考中醫治未病食養方，將飲食作為預防疾病的輔助。

偏寒體質食療方

（一）癥狀：發熱

姜棗陳皮散寒湯

材料：生姜12克（約3-4片）、紅棗2-3個、廣陳皮5克、北方蔥白3段、洋蔥50克、香菜20克。

做法：生姜切絲、陳皮切細絲、紅棗去核、大蔥切小段、洋蔥切絲、香菜切段，把生姜、紅棗、陳皮加水500ml先煮15分鐘，再加蔥白、洋蔥、香菜煮5-10分鐘，少許鹽，一次熱湯飲盡，服后保溫。

功效：疏風解表散寒。

解表粥

材料：大米50克，帶須鮮蔥頭（到蔥白部分）7-8根，生姜5片，陳醋適量。

做法：先將水煮開后加入大米、生姜煮30分鐘，然后加入蔥白，煮至米熟爛，最后加入陳醋5-10毫升攪勻，調味起鍋，趁熱服用。

功效：解表散寒，益氣和中。

紅糖生姜茶

材料：紅糖15-20克、生姜15克、白茶3克。

做法：生姜切細，加入白茶、紅糖，沸水沖泡，或共煮10分鐘，趁熱飲用。

功效：散寒解表。

偏熱體質食療方

蘿卜芹菜豆腐湯

材料：白蘿卜150克，芹菜50克、香菜30克、豆腐半塊、生姜15克、黃豆30克，胃口好可加瘦肉絲50克。

做法：把白蘿卜、生姜、黃豆先共煮45分鐘。再放入芹菜、香菜、豆腐、瘦肉絲煮5分鐘，可熱飲湯。

功效：疏散風熱 降火通便。

（二）癥狀：咽痛、口干

馬蹄甘蔗飲

材料：馬蹄5個、甘蔗250克、胡蘿卜300克、生姜3片。

做法：馬蹄、甘蔗、胡蘿卜切塊加適量水煮30分鐘。

功效：生津潤燥。

果茶

材料：蘋果、雪梨各1個，加入廣陳皮少許，菊花2-3朵，生姜1片。

做法：把水果切開，加入其他食材，煮20分鐘，可熱飲用，也可適合兒童服用。

功效：清咽潤喉。

（三）癥狀：咳嗽

蒸橙子

材料：新鮮橙子1個。

做法：新鮮橙子在中上1/4處切下橙蓋，偏寒體質加生姜2片，偏熱體質加雪梨適量，蓋上橙蓋冷水上鍋蒸15分鐘，開蓋后飲用橙汁，食用橙肉。

功效：止咳利咽。

（四）癥狀：頭身困重

紫蘇薄荷姜茶

材料：紫蘇葉3克，薄荷葉3克，白茶3克，生姜3片，陳皮1瓣。

做法：所有材料加入開水，焗5分鐘即可。

功效：解表除濕。

（五）癥狀：惡心、食欲差

肉末米粥

材料：瘦肉末50克，大米50克，生姜絲、紫蘇絲、油鹽少許。

做法：大米加水煮30分鐘，把用油鹽腌制過的瘦肉末，同姜絲、紫蘇絲一起放入煮2分鐘即可。

功效：健脾開胃止嘔。

（六）癥狀：乏力伴胃腸不適

藿香蒼術茶飲

材料：藿香20g，制蒼術20g，菖蒲15g，草果10g，白芷12g，艾葉10g，蘇葉15g，貫眾20g。

做法：配水煎服。

功效：解表化濕，理氣和胃。

注意事項：

1.對上述食材有過敏史者禁用，過敏體質慎用。

2.上述食療方僅適用于作為預防調理食用，在早期有癥狀出現時合理配合飲食。當癥狀持續或者加重時，市民還是要及時就醫，作進一步診療。