為保障中、高考期間考生的食品安全，7月1日，副市長(zhǎng)歐先偉率市市場(chǎng)監(jiān)管局檢查組到部分考點(diǎn)，開(kāi)展中、高考校園食品安全專項(xiàng)檢查，要求把中、高考期間食品安全保障工作抓細(xì)抓實(shí)，堅(jiān)決守住食品安全底線。霞山區(qū)政府、經(jīng)開(kāi)區(qū)管委會(huì)以及市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、教育部門(mén)有關(guān)負(fù)責(zé)同志參加檢查。

當(dāng)天下午，檢查組一行到湛江四中新校區(qū)、經(jīng)開(kāi)區(qū)一中、湛江二中等學(xué)校，查看學(xué)校食堂的加工場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、食品安全管理制度和落實(shí)情況，重點(diǎn)檢查了食材采購(gòu)貯存、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣及記錄、從業(yè)人員健康管理等情況，以及就餐等疫情防控措施落實(shí)情況。檢查組還隨機(jī)抽查了學(xué)校周邊小超市的食品經(jīng)營(yíng)情況，重點(diǎn)檢查是否存在銷售過(guò)期食品、“三無(wú)”食品、無(wú)證經(jīng)營(yíng)以及食品原料來(lái)源是否規(guī)范等情況。

檢查組強(qiáng)調(diào)，要高度重視考生的飲食衛(wèi)生安全，學(xué)校要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照餐飲操作規(guī)范要求加強(qiáng)食堂食品安全管理，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控和餐飲服務(wù)食品安全各項(xiàng)管理制度，進(jìn)一步完善防范措施。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在抓好疫情防控工作的同時(shí)，要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管，特別要加強(qiáng)中、高考期間學(xué)校食堂、校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查，開(kāi)展中、高考期間的食品安全專項(xiàng)檢查，對(duì)重點(diǎn)部位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，進(jìn)一步筑牢中、高考食品安全屏障，確保中、高考期間考生用餐安全。