莫芝仁在查看蜂蜜采集情況。記者 李忠 攝

早上起來，匆匆扒幾口飯，馬上去清潔村道；搞完清潔回來，來不及多喝幾口水，又下田跟老婆一起干農活；中午回來吃完飯，到果園看看蜂箱，隨后馬上趕往鎮圩，操起勺子為客人準備美味佳肴，一直到凌晨才回家睡覺……

這是雷州市客路鎮林排村委和奠村莫芝仁的工作日常，正因為勤勞肯干，其早在2017年就甩掉“窮小子”的帽子，成為該村脫貧致富典型，正帶領其他貧困戶共奔致富路。

燈籠辣椒“紅”了日子

莫芝仁是一名孤兒，與哥哥姐姐相依為命，自小靠左鄰右舍和親戚的接濟長大。

初中還沒畢業，他就到外地打工。過了而立之年都找不到對象，再加上村中沒有房子，逢年過節他都不好意思回村。后來天賜良緣，他跟一位女子談上了，當時沒有婚房，只能借住在哥哥家。因為老婆身體不好要經常吃藥，孩子又小，即使莫芝仁很賣力干活，生活依然沒有很大改觀。

2016年新一輪精準扶貧工作啟動，莫芝仁被列為該村貧困戶，佛山順德區勒流街道辦、順德區農業農村局、湛江市農業農村局等部門進駐該村進行幫扶。在扶貧工作組和村委會的幫扶下，莫芝仁的困境逐漸得以改變。

“駐村干部經常找我聊天，鼓勵我要樹立信心，爭取早日脫貧致富，還問我想干點啥，有什么困難之類的。特別是村黨支部書記陳成淼獲悉我想種植辣椒后，不僅幫忙我尋找好的辣椒種子，還自掏腰包借我10000元作為啟動資金。”莫芝仁說，在扶貧工作隊和村委會的幫扶下，他于2016年種植辣椒8畝，純收入2萬元；2017年擴大種植達10多畝，并引種了新品種辣椒——黃燈籠辣椒，因為品種新價格穩銷路無憂，凈賺3萬多元，日子過得越來越紅火。

在駐村工作隊及親朋好友的幫助下，他建起了一棟100多平方米的房屋。2017年底，經過一年多的努力奮斗，莫芝仁家已達到“兩不愁，三保障”標準，成功脫貧。

鄉村廚師“鼓”了腰包

在一般人看來，既當保潔員，又干繁重的農活，已經很吃力了。但莫芝仁可不這么認為，白天忙完后，晚上，他還跑到鎮圩去打工，燒烤店、火鍋店、大排檔都留下他忙碌的身影。

2018年7月，湛江首批“精準扶貧”廚師培訓班學員赴順德職業技術學院參加廚師培訓班，莫芝仁也成為其中一員。經過一個月的學習，基礎比較扎實的他率先完成學業回家。

通過這段時間的“充電”，他學到不少廚師技能，身份也搖身一變，成為大排檔的大廚，炒得幾個拿手好菜，成為當地美食愛好者追訪的對象。值得一提的是，其工資待遇更是來了一個“三級跳”，從之前的每晚50元一躍到現在的150元。目前，他已經成為當地頗有名氣的“鄉村廚師”，附近村莊的婚宴、新居喜宴，經常看到他“掌勺”。

與蜂為伴“甜”了事業

和奠村山清水秀、氣候溫和，森林覆蓋率高，花粉豐富又無工業污染，是養蜂的天然場所。在通往莫芝仁家的路上，一個個蜂箱整齊地排列在樹林中，一群群蜜蜂飛舞在山野花叢中快樂地采蜜。

想真正脫貧致富，需要產業的支撐。2018年，通過駐村工作隊的引導，莫芝仁對養蜂產生了興趣。于是，扶貧工作隊通過協調將莫芝仁送到外地養蜂基地進行培訓學習。獲知他啟動資金有困難，林排村黨支部書記陳成淼再次伸出援手，借錢給他用于購買蜂箱、分離機等用具。

成功脫貧后的莫芝仁，并沒有絲毫偷懶，還積極投身農村環境整治行動，成為村莊的一名保潔員。此外，他心懷感恩，積極回報社會，經常為其他貧困戶提供種養技術支持，引導帶動莫開瑞、莫妃二等貧困戶脫貧致富。