????“作為一個地地道道的農村人,從小吃著番薯長大,我對番薯有著非常特殊的感情。我從小就會種番薯,但真正大規模種植是最近兩三年,現在的種植面積約有180畝。”吳川黃坡鎮穩村農戶吳日來說。他今年44歲,是當地的一位番薯種植大戶,“我是一個農民,扎根家鄉種番薯,和土地打交道,是我這輩子最喜歡的事情!”
????吳日來種植番薯收獲好生活。
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????近日,在舉行的2019廣東·吳川(穩村)番薯文化節暨消費扶貧月活動中,經由廣東省農科院、廣東海洋大學、中國熱科院南亞所專家、教授組成的專家組嚴格評選,吳日來成為“湛江番薯種植能手”之一。
????1月5日,記者專程前往吳川黃坡鎮采訪吳日來,聽他講述幾十年來的番薯情結。
????番薯苗在河南河北湖南福建等地熱銷
????5日下午,記者見到吳日來時,他正在黃坡鎮廖羅村的番薯種植基地忙碌著。吳日來于2017年開始在黃坡鎮廖羅村租地100畝,全部種上“西瓜紅”品種的番薯。記者在這個基地看到,番薯苗郁郁蔥蔥,長勢喜人。
????吳日來說,他自小吃番薯長大,小時候就跟父親學種番薯,成家立室后也長年在村里耕種,以種番薯為主。但他以前都是零零散散種10多畝,沒有形成規模化種植,直到最近兩三年才開始大規模承包土地種植番薯,取得了比較可觀的經濟效益。
????據吳日來說,他種番薯收益最大的反而是番薯苗,“單是今年番薯苗就賣了36萬元左右。”
????“我特別偏愛‘西瓜紅’品種,因為這一品種出苗量多,也比較受歡迎。”吳日來說,他的番薯苗主要銷往河南、河北、湖南、福建,“他們都是開著大拖車來拉。每車可裝七八十萬條薯苗。薯苗每條0.12元左右,最高0.15元每條,平常的話就七八分錢一條。我的番薯地不下生長素,只下肥料,但我可以做到15天剪一次苗,多數人不行,很多是30天剪一次苗。”“西瓜紅”的畝產量大約五六千斤一畝,個頭比較大,每只一兩斤重,甚至3斤重。他承包地所出產的番薯一般被收購入番薯加工廠做成番薯干。
????吳日來說,近幾年種植番薯取得了可觀利潤,日子越過越好。他家生活大大改善,早在2017年賺到錢后就立即建起了兩層新房,日子越過越紅火。
????又吃又種感情深厚,品牌化種植受益多
????“作為一個地地道道的農村人,從小吃著番薯長大,我對番薯有著非常特殊的感情。”吳日來說,吳川人仿佛對番薯尤其鐘愛,根據番薯的特點制作出多種美食,比如烤番薯、蒸番薯、番薯粥、番薯甜湯、炸番薯等等,而番薯去皮切塊狀或者條狀,曬干之后則成為一種有嚼勁的健康零食。
????吳日來介紹說,番薯作為一種粗糧,不但可以飽腹,其作用也很大營養也豐富。番薯可以制糖和釀酒、制酒精,也可制取淀粉、提取果膠等,制取的淀粉可以制作粉條和粉皮。番薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便秘十分有效。番薯還是一種理想的減肥食品,它的熱量只有大米的1/3,而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。
????吳日來所在的黃坡鎮穩村,近些年通過一系列努力,“穩村番薯”打出了品牌,作為番薯種植大戶的吳日來也因此受益。“以前是五六毛一斤,基本上沒什么錢賺,現在通過打響了穩村番薯的品牌,可以賣到五六元一斤,很多番薯種植戶都因此走上了致富路。”
????吳日來說,剪苗時節,一天要請大約20名工人多的時候有70名工人,大都是附近村莊的村民。村民也因此多了一個增加收入的途徑。每人每天可割1.2萬至1.3萬條苗,每條2分錢,工人每天可賺200至250元,吳日來說:“我在去年單是發給村民剪苗的工錢,就發了10多萬元。”
????扎根家鄉種番薯是這輩子最喜歡的事
????記者了解到,穩村位于黃坡鎮東南面,地域面積3.5平方公里。改革開放前,當地主要靠種植水稻、番薯和打魚為生,村里一直都有“有女不嫁穩村郎”的說法。穩村的土地很肥沃,長出來的番薯不僅特別香甜,賣相也好,但由于缺乏品牌意識,村民們通常是把番薯裝在麻袋里送到菜市場,一斤只能賣0.3元—0.5元,吃不完、賣不掉的只能爛在地里。
????2016年以來,在市紀委駐村扶貧工作隊的幫扶下,穩村立足實際,采取注入文化內涵和參加全國、全省展銷會以及電商銷售等方式,打響“穩村番薯”品牌,使薯價大漲,供不應求。同時,引進有實力的農牧公司與村合作社經營,通過“公司+貧困戶+村集體”模式,打造“穩田香”品牌下包括“穩村番薯”“穩米”的相關產業鏈,基本形成“一村一品”的發展格局。
????對此,包括吳日來在內的穩村很多番薯種植戶都感嘆:“做夢都想不到,種番薯能改變我們的命運!”
????吳日來深有感觸地說,家鄉穩村的成功經驗說明,要實現鄉村振興就要在農業轉型下功夫,尋找更適合新時代、更高效科學的方式實現高品質發展。他說,不少地方把番薯作為特色產業發展,穩村人必須在產業鏈各個環節持續創新進取,爭取各方合力,才能保持領跑地位。
????吳日來表示,家鄉就是他夢想開始的地方,他在這片土地上耕耘、收獲,也希望讓更多的人了解家鄉的番薯,“下一步,我愿與鄉親們一起壯大種植規模,做強番薯產業。同時也要加強學習,成為一名懂技術、善管理的新型職業農民。”









