6月18日下午，由中國國際水產博覽會組委會、《海鮮指南》編輯部共同主辦的“2019首屆中國對蝦市場發展高峰論壇”在湛江奧體中心啟幕。全球6大對蝦主產國的企業代表、供應商代表、中國市場進口商、知名餐飲企業采購、商超和電商新渠道采購代表、協會機構、政府海關等行業代表300余人齊聚湛江，共話產業發展的挑戰與機遇，共拓中國市場。

全國工商聯水產商會會長田全海在致辭中指出，近年來，全球對蝦產業和中國對蝦市場發生了重要的變化，中國由對蝦出口國轉變為對蝦進口國，中國市場正在成為全球最大的消費市場。“2019首屆中國對蝦市場發展高峰論壇”選在“中國對蝦之都”的湛江舉辦有著特別的意義。

據了解，全球對蝦產量正處于穩步增長時期，世界對蝦產地和消費市場的新格局正在形成。同時，經過多年消費市場的發展，中國已成為全球第一大對蝦消費國和蝦產品的凈進口國。更重要的是，中國新一代消費群體的壯大，讓蝦產品在中國的需求量具有無限想象空間。厄瓜多爾、越南、印度、泰國、印尼、馬來西亞、沙特、秘魯等對蝦主產國紛紛發力中國市場。越來越多形式新穎、品牌多樣的蝦產品通過各種渠道來到中國市場。

當前，全球對蝦市場風起云涌，中國對蝦消費機遇涌現，從出口到內銷、從資源型到渠道型，傳統的國內對蝦企業正處于產業的轉折點。湛江素有“中國對蝦之都”的美譽，是中國對蝦深加工產業的聚集地，有全國最集中的對蝦加工廠、規模排名前列的對蝦進口商和經銷商。

在此大背景下，論壇定向邀請來自全球蝦產品主產國的企業代表、供應商、進口商、經銷商、知名餐飲企業采購、商超和電商新渠道采購代表、協會機構、海關等行業代表共聚一堂，深入分析目前全球各大產區蝦產業現狀、養殖端和消費端發展情況以及對蝦行業的新增長點等眾多行業關注話題。

湛江國聯水產開發股份有限公司總經理陳漢帶來《中國白蝦市場情況分析及未來展望》主題講座，全球水產養殖聯盟（GAA）主席GEORGE W.CHAMBERLAIN作《全球白蝦養殖及加工情況分析展望》講座，泰國皇家冷凍食品有限公司（TRF）銷售總經理鄭御妹、厄瓜多爾駐廣州總領事館商務處商務領事彭保羅和印度ABAD集團中國區銷售總監孫浩杰分別對東南亞、厄瓜多爾和印度白蝦養殖、加工種出口情況作分析展望。

與會人員就“大進口背景下，中國對蝦市場格局的機遇與挑戰”和“對蝦產品食材化，渠道下沉終端化——中國對蝦消費市場需求變化情況”等熱門話題展開熱烈討論。

論壇還舉行“中國十大最具品牌影響力對蝦企業”頒獎儀式。