????一整盤(pán)烹飪好的小龍蝦放在顧客面前時(shí)，是選擇自己動(dòng)手剝殼還是找人幫忙代剝？5月22日晚，網(wǎng)上一則視頻顯示，上海一家餐廳推出專(zhuān)人剝蝦服務(wù)。視頻中，一位兼職的女大學(xué)生說(shuō)：“選擇剝蝦服務(wù)的基本上是男生；努力的話，一個(gè)月工資大概會(huì)達(dá)到五位數(shù)。”
????該視頻在網(wǎng)上熱傳，有網(wǎng)友質(zhì)疑是噱頭，有網(wǎng)友稱(chēng)這是有償陪吃陪聊服務(wù)。23日下午，接受紫牛新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)，這家位于上海淮海中路的餐廳女店長(zhǎng)“回?fù)簟本W(wǎng)友質(zhì)疑。
????“小姐姐幫忙剝龍蝦”，玩噱頭？
????“小姐姐幫忙剝龍蝦”視頻中，餐廳內(nèi)提供剝小龍蝦服務(wù)的是一位長(zhǎng)相漂亮的女生，她坐在顧客對(duì)面，戴上一次性手套，把剝出的蝦肉放在顧客面前的盤(pán)子里，顧客玩著手機(jī)。老板在視頻中介紹：“很多時(shí)候他們(顧客)要組隊(duì)打游戲，剝小龍蝦其實(shí)也是件挺麻煩的事，手也會(huì)臟，所以說(shuō)我們這邊就推出了一個(gè)剝蝦的服務(wù)。”
????視頻中剝蝦的女生姓何，是一名大四在讀學(xué)生，在這家餐廳兼職。她在視頻中說(shuō)：“剝蝦兩天就學(xué)會(huì)了，(選擇剝蝦服務(wù)的)基本上男生比較多，努力的話每天都來(lái)的話，(每個(gè)月工資)大概會(huì)達(dá)到五位數(shù)。我覺(jué)得我現(xiàn)在做的工作是靠我自己的勞力吃飯……是很有意義的一件事情。”
????從點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上的顧客評(píng)價(jià)來(lái)看，這家餐廳也出售意面、牛排等西餐，評(píng)分有五顆星。不少顧客反映，店內(nèi)菜肴的價(jià)格不低，服務(wù)員無(wú)論男女顏值都很高，服務(wù)也很勤快，剝蝦殼的服務(wù)需要提前預(yù)約，并且加收15%的服務(wù)費(fèi)，但目前還沒(méi)有享受過(guò)剝殼服務(wù)的顧客點(diǎn)評(píng)。
????“口水”洶涌，你怎么看？
????反方
????網(wǎng)友：這“實(shí)際上就是有償陪吃陪聊”
????吃貨的觀點(diǎn)是，吃小龍蝦就是要享受過(guò)程
????“小姐姐幫忙剝龍蝦”的視頻在網(wǎng)絡(luò)上熱傳之后，有不少網(wǎng)友對(duì)“剝龍蝦”的服務(wù)提出了質(zhì)疑。
????“實(shí)際上就是有償陪吃陪聊，剩下的就看本事了。”網(wǎng)友@雷鳴一路向西的留言配上了一個(gè)捂臉笑的表情。
????一位對(duì)視頻觀察仔細(xì)的網(wǎng)友@印乘說(shuō)：視頻很明顯了，男生單手劃屏幕，嘴在動(dòng)。其實(shí)擺明了是隨意點(diǎn)點(diǎn)手機(jī)，然后和妹子搭搭話。就是陪吃罷了，和以前有的網(wǎng)吧陪玩是一個(gè)性質(zhì)。剝蝦用的了多少勁，何況視頻里剝得特別慢，完全供應(yīng)不及吃貨們。女生出售的不是勞動(dòng)力，而是時(shí)間。男生買(mǎi)的也不是閑下來(lái)的一雙手，而是有個(gè)還湊合的妹子陪聊而已。
????有網(wǎng)友也對(duì)視頻中需要該服務(wù)的顧客表達(dá)不滿：“現(xiàn)在的人真是會(huì)享受，就差喂到嘴里了。沒(méi)錯(cuò)三百六十行，行行出狀元，想要?jiǎng)兾r有發(fā)展還是不太現(xiàn)實(shí)。”
????還有部分網(wǎng)友對(duì)剝蝦人員的衛(wèi)生狀況提出了質(zhì)疑：“餐飲從業(yè)人員不戴口罩，不戴遮發(fā)帽，有健康證嗎？”
????從眾多跟帖中，紫牛新聞?dòng)浾甙l(fā)現(xiàn)大多網(wǎng)友對(duì)此并不贊賞：連龍蝦殼都要人剝，自己還有手嗎？這樣的服務(wù)不值得提倡。更有不少資深吃貨說(shuō)，吃小龍蝦就是要享受那個(gè)過(guò)程，必須自己動(dòng)手剝才有感覺(jué)。
????正方
????店家：很正面的服務(wù)，被報(bào)道得不健康了
????剝蝦本為方便顧客，剝殼服務(wù)員男女均有
????23日下午餐廳店長(zhǎng)向紫牛新聞?dòng)浾弑硎荆@家店五月份剛開(kāi)業(yè)，目前還在試運(yùn)營(yíng)。“我們也沒(méi)想過(guò)要靠這個(gè)(剝蝦服務(wù))來(lái)推廣。”這位女店長(zhǎng)說(shuō)：“你換個(gè)角度想，你去烤肉店，旁邊是有服務(wù)員幫你烤肉的，因?yàn)楹芏嗳瞬粫?huì)烤肉，我們不過(guò)是換了一種形式。因?yàn)橛行┛腿瞬粫?huì)剝或者不方便剝，比如很多外國(guó)人來(lái)吃飯，他們不太會(huì)剝龍蝦，或者是要照顧孩子(不方便剝蝦)。”
????對(duì)于網(wǎng)上的質(zhì)疑，店長(zhǎng)認(rèn)為是誤讀，“視頻中只放了我們店里一個(gè)剝蝦殼的女生，但其實(shí)我們店有四五名剝蝦服務(wù)員，有男生有女生，都來(lái)自不錯(cuò)的大學(xué)，過(guò)來(lái)勤工儉學(xué)的。剝蝦過(guò)程中(剝蝦員)會(huì)戴手套，剝完后放在干凈盤(pán)子里，也需要健康證明。”
????對(duì)于加收15%的服務(wù)費(fèi)，和剝蝦月入過(guò)萬(wàn)的說(shuō)法，店長(zhǎng)表示，餐桌上對(duì)收費(fèi)有提示貼，加收服務(wù)費(fèi)店家也不經(jīng)手，直接由客人給剝蝦員。服務(wù)員的收入，如果店鋪的生意好的話按照這么算剝蝦員的確有可能達(dá)到月收入過(guò)萬(wàn)。
????針對(duì)網(wǎng)上熱傳的視頻，店長(zhǎng)表示自己也看過(guò)，但不認(rèn)同視頻中的標(biāo)題“小姐姐幫忙剝龍蝦”的說(shuō)法，“視頻發(fā)布者當(dāng)時(shí)沒(méi)有跟我說(shuō)是這樣寫(xiě)的。我覺(jué)得標(biāo)題起得蠻敏感的，給人感覺(jué)不太好。本來(lái)是一項(xiàng)很正面的服務(wù)，被報(bào)道得不是很健康。”
