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大文學家蘇軾有言“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”

炎炎夏日，又到了吃荔枝的季節

荔枝是吃了不少，但荔枝的品種，你知道該怎么區分嗎？

今天我們來看看市面上最常見的荔枝桂味和白糖罌的區別。

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桂味：又名桂枝，帶綠，主產于廉江等地，6月下旬成熟

特點一：果皮呈淺紅色，皮薄且脆

（紅中帶綠，這也正是該荔枝別名帶綠的由來，可別以為是荔枝還不夠熟才帶點綠色哦，剝開咬一口，清甜爽脆~）

特點二：龜裂片凸起呈不規則圓錐殂，近果頂及果蒂部龜裂片較細密，裂片峰尖銳刺手

（荔枝中的小刺猬~尖銳的外表下包裹著的可是一顆柔嫩的內心哦)

特點三：細核、帶有桂花香味，果肉乳白色，可食部分占全果重的78～83%

皮薄肉厚核細，清清甜甜還自帶桂花香，隔著屏幕是不是都仿佛聞到了桂味荔枝的香味呢

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先別忙著流口水，我們再來看看荔枝的另一品種——白糖罌

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白糖罌：又名蜂蜜罌，中國紅。主產于高州、電白等地，5月下旬果實成熟

特點一：果皮薄，一般呈鮮紅色

（能被稱為中國紅的荔枝，一顆顆圓潤飽滿，紅艷艷的是不是很有喜感？）

特點二：龜裂片大部分平滑，小部分微隆起，多呈略長四邊形或多角形，大而疏，排列不規則，裂片峰細而鈍

（這是白糖罌與桂味區別較大的地方，白糖罌裂片峰較鈍，手感平順，不像桂味一樣尖銳扎手）

特點三：少汁，味清甜，帶有蜜味，可食部分約占全果重的71.6%

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荔枝品種五花八門，僅是廣東省內種植種類都不下二十種，除了桂味和白糖罌，荔枝中的另一明星品種——妃子笑你又了解多少呢

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“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”詩人杜牧一首名詩為妃子笑荔枝賺足了噱頭

妃子笑：又名落塘蒲、玉荷包。湛江各地均有種植，6月中旬果實成熟

特點一：表皮紅綠相間，顏色鮮明

（與表面稍帶綠色的桂味不同，妃子笑荔枝紅綠相間顏色對比特別明顯）

特點二：個頭比較大，飽滿。妃子笑可是荔枝中的大個子呢！

特點三：多汁，肉質脆爽，口味清甜，可食部分占全果重約77.1％～82.5％

（摘食還未完全成熟時的妃子笑，口感酸酸甜甜，別有一番風味喲）

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和紅綠相間的妃子笑外表截然不同，紅撲撲充滿浪漫氣息的荔枝，是糯米糍，為什么說它充滿浪漫氣息，看下來你就知道了

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糯米糍：又稱米枝，東莞、高州等地種植較多。6月下旬成熟

特點一：果皮大紅，果實呈扁心形

（糯米糍果肩一邊高一邊低，成熟時乍一看，像枝頭上掛著紅紅的小愛心）

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特點二：龜裂片縱向明顯，粗且平緩，無刺手感，果頂渾圓，蒂部略凹

特點三：果肉厚，乳白色半透明。核小，種子常敗育中空（俗稱焦核）。可食部分占全果重約82%～86%。

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看了這么多，是不是馬上想來棵荔枝解解饞？

甜而不膩，清爽可口，再炎熱的夏天，有此嶺南佳果荔枝做伴，也是如沐春風，讓人心曠神怡了

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市面上荔枝種類繁多，口味各有不同，希望以上信息能對讀者們甄別荔枝品種有所幫助

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