今年是遂溪青年楊富民回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的第三個(gè)年頭，他有一個(gè)新目標(biāo)：讓湛江“蝦先生”品牌產(chǎn)品進(jìn)入海南市場(chǎng)，并逐步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。

“在海南，大多數(shù)對(duì)蝦被餐飲市場(chǎng)消費(fèi)了，用鮮蝦制成即食干制品是很‘奢侈’的，因此這一塊市場(chǎng)近乎空白，但湛江就有豐富的對(duì)蝦資源，這就是我們最大的優(yōu)勢(shì)。”昨日，在位于赤坎海田的公司辦公室內(nèi)，楊富民展望新一年的計(jì)劃，眼神中充滿著自信。

就在不久前，《北部灣城市群發(fā)展規(guī)劃》獲得國(guó)務(wù)院批復(fù)，這項(xiàng)政策“東風(fēng)”更是激勵(lì)著楊富民，要將湛江蝦品牌打進(jìn)海南甚至北部灣城市群廣闊的市場(chǎng)。

湛江海鮮資源是“創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)”

“我們湛江是海鮮美食之都，海鮮資源非常好，但是我發(fā)現(xiàn)很多外地朋友還不知道怎么吃海鮮，這就有很大的市場(chǎng)空間。”楊富民談起創(chuàng)業(yè)的初衷如是說。

3年前，楊富民和他的高中同學(xué)蔡建輝一起放棄在珠三角的高薪工作，回到湛江創(chuàng)辦了一家食品公司，專門研發(fā)湛江蝦即食干制品，用一年的時(shí)間，讓活蹦亂跳的蝦經(jīng)過精加工后成為方便攜帶的零食，并攻下保鮮、包裝兩個(gè)技術(shù)難關(guān)，并申請(qǐng)了國(guó)家專利；3年后，歷經(jīng)前期的市場(chǎng)磨煉，在湛江市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟的他們有了更宏偉的計(jì)劃：擴(kuò)大產(chǎn)品在湛江、茂名和陽江的市場(chǎng)占有率，并在上半年試水進(jìn)軍海南。目前，楊富民創(chuàng)辦的“蝦先生”品牌突破開始單一原味的產(chǎn)品，正在開發(fā)芥辣、香辣等口味即食蝦，并研發(fā)蝦酥、魚松等海鮮深加工產(chǎn)品。

去年12月20日，楊富民創(chuàng)立的享愛食品公司在廣州股權(quán)交易中心交易大廳舉行掛牌儀式，至此，該公司正式開啟與資本市場(chǎng)對(duì)接，讓公司管理走向規(guī)范化，讓湛江蝦品牌延伸到國(guó)內(nèi)資本市場(chǎng)。

2014年12月，楊富民回鄉(xiāng)創(chuàng)辦了該公司，依托湛江優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)資源，聯(lián)合多家重點(diǎn)高校食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在幾年時(shí)間里潛心研發(fā)，“苦練內(nèi)功”。如今，公司的拳頭品牌“蝦先生”已經(jīng)覆蓋湛江乃至粵西的商旅特色商品市場(chǎng)，逐步走向全國(guó)。

“先要活下來，才能談發(fā)展”

創(chuàng)業(yè)最初的團(tuán)隊(duì)是三個(gè)人。楊富民專業(yè)是醫(yī)藥學(xué)，負(fù)責(zé)研發(fā)；蔡建輝曾在媒介公關(guān)公司，就負(fù)責(zé)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)；楊富民的哥哥已經(jīng)養(yǎng)蝦二十幾年了，負(fù)責(zé)原料采購(gòu)和供應(yīng)。

“早上六七點(diǎn)鐘出門，一直到晚上十二點(diǎn)多，甚至凌晨一點(diǎn)鐘才回來，最遠(yuǎn)都跑到徐聞曲界那邊，又是迷路，又是導(dǎo)航失靈，我們都經(jīng)歷過。”楊富民回憶創(chuàng)業(yè)的辛酸，從2014年到2015年9月一直在做實(shí)驗(yàn)。“高溫會(huì)破壞活蝦的營(yíng)養(yǎng)成分，我們的工藝是屬于暖風(fēng)干燥，在實(shí)驗(yàn)室調(diào)試了一年多，一批回來做十個(gè)樣品，按照不同的溫度去做。”

2015年11月，“蝦先生”產(chǎn)品在湛江上市，一開始銷量并不好，因?yàn)樵诒镜兀r不是什么新鮮事物。蔡建輝作為市場(chǎng)營(yíng)銷負(fù)責(zé)人，覺得“壓力山大”，“一直在外面跑，一停下來就心慌。”

“現(xiàn)在我們的客戶全國(guó)各地都有，像以前在西北地區(qū)能吃到活蝦制品很難，現(xiàn)在湛江即食干蝦商品很受歡迎，國(guó)內(nèi)各省、甚至國(guó)外如加拿大都有。我們認(rèn)準(zhǔn)了電商發(fā)展的方向，一定要‘互聯(lián)網(wǎng)+’才有市場(chǎng)，利用它的快捷和傳播，讓全國(guó)各地朋友知道并購(gòu)買湛江蝦產(chǎn)品。”

即便市場(chǎng)前景一片大好，楊富民還是不斷強(qiáng)調(diào)創(chuàng)業(yè)的艱難：“步伐太快肯定會(huì)摔跤！創(chuàng)業(yè)給我們最深刻的體會(huì)是，先要活下來，才能談發(fā)展。”

不斷開拓各地商旅市場(chǎng)

歷經(jīng)三年闖市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，楊富民和他的公司團(tuán)隊(duì)有了一個(gè)新方向：開拓湛江商旅市場(chǎng)，一步步“進(jìn)軍”北部灣城市群，其中海南是重要一站。在前期市場(chǎng)調(diào)研中，他發(fā)現(xiàn)，海南的旅游產(chǎn)品大都是水果、海鮮，在海鮮干制品中大多是魷魚絲等“市場(chǎng)審美疲勞”的產(chǎn)品，因此即食干蝦有很大的市場(chǎng)空間。

談及日前被國(guó)務(wù)院批復(fù)的《北部灣城市群發(fā)展規(guī)劃》，楊富民激動(dòng)地說：“北部灣城市群成為中國(guó)與東盟經(jīng)貿(mào)合作全新接口，我們的湛江也將迎來更大的發(fā)展機(jī)遇。我也更加堅(jiān)定讓湛江蝦產(chǎn)品進(jìn)軍海南、分享北部灣市場(chǎng)一杯羹的信心。”

他介紹，目前“蝦先生”品牌已進(jìn)駐了特呈島和霞山東風(fēng)市場(chǎng)附近的“湛江手信”特色店，以及位于赤坎區(qū)的一色文化城湛江特產(chǎn)店，并在湛江市區(qū)的幾十家酒店、超市都有專柜銷售，市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大。值得一提的是，在湛江機(jī)場(chǎng)，“蝦先生”品牌成了機(jī)場(chǎng)內(nèi)特產(chǎn)商店的搶手貨，各地游客在登機(jī)前一般都會(huì)選購(gòu)，“蝦先生”每月的營(yíng)銷份額見漲，成了一處亮點(diǎn)。

去年至今，楊富民分別與京東、百度糯米、淘寶、農(nóng)信社“鮮特匯”等電商平臺(tái)合作，“蝦先生”在線上電商營(yíng)銷取得不俗成績(jī)。京東湛江館負(fù)責(zé)人來到楊富民的廠房參觀后，肯定產(chǎn)品質(zhì)量及其儲(chǔ)存運(yùn)輸優(yōu)勢(shì)，并在“京東倉(cāng)”中存入“蝦先生”品牌產(chǎn)品，方便電商接單后隨時(shí)發(fā)貨。“這將會(huì)讓國(guó)內(nèi)更多人享受到湛江豐富的海洋資源，領(lǐng)略湛江蝦的風(fēng)味”。